超商見「米其林綠星」推薦!他不懂:什麼等級 內行揭全台僅6家

▲「米其林指南」一直都是美食指標性的象徵,成為老饕收藏美食口袋的重要依據,但是你認識「米其林綠星」嗎?(圖/記者陳明中攝)
▲「米其林指南」一直都是美食指標性的象徵,成為老饕收藏美食口袋的重要依據,但是你認識「米其林綠星」嗎?(圖/記者陳明中攝)

記者張嘉哲/綜合報導

內行懂吃的都知道,「米其林指南」一直都是美食指標性的象徵,今年台灣米其林指南一共有35家獲得米其林一星的肯定,讓不少饕客都有口袋名單可以朝聖。不過近日有民眾在超商裡面發現,微波食品出現有「米其林綠星」的聯名商品,讓他好奇「沒聽過米其林綠星!這又是什麼等級的?」貼文引起廣大迴響。

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一名網友在「Dcard」貼文指出「前幾天去超商買飯的時候,朋友拿了一個微波食品麵食給我,看到上面寫米其林綠星的字眼,以前都只聽過米其林一二三星,還有必比登那些,根本沒有聽過綠星,問了朋友他也不知道,只是覺得有米其林很像很厲害,有人知道米其林綠星是什麼等級嗎?」

▲超商推出米其林綠星餐廳聯名的微波食品,讓民眾感到好奇「這是什麼等級」。(圖/Dcard)
▲超商推出米其林綠星餐廳聯名的微波食品,讓民眾感到好奇「這是什麼等級」。(圖/Dcard)
貼文曝光後,不少網友紛紛回應「我也真的沒聽過,是素食的意思?」、「素食界的吧?感覺是這樣」、「綠星會想到蔬菜,應該是素食界不錯的餐廳」;也有內行網友出面解惑「其實米其林綠星是20年才新推出的,沒聽過也還好啦,除了評比美味之外,還要符合永續發展的條件」、「台灣今年有6間餐廳拿綠星喔,是最近幾年才推出的美食評比標準」。

根據米其林官網介紹,米其林綠星最早在2020年亮相,之後陸續引進各城市的米其林指南中,鼓勵在「永續」作為上領先的餐廳,在呈現精湛廚藝的同時,也善待環境。 最新的《台灣米其林指南2023》中,台灣拿到綠星只有6家餐廳獲獎,為「Embers」、「小小樹食」、「山海樓」、「陽明春天」、「Hosu 好嶼」、「Thomas Chien」,而超商該款麵品就是和「陽明春天」所聯名推出,意外掀起話題。

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