老乾杯、侍老井、阪前、樂軒先過關 和牛之亂將稽查20高檔餐廳
▲台中市政府昨啟動20家高檔餐廳業者的稽查工作，第一波4家全部過關。（圖／台中市政府提供，2024.04.26）
記者顏幸如／台中報導
台中市高檔和牛餐廳過期食品連環爆，中市府食安處會同消保官啟動20家餐廳業者的稽查工作，昨天第一波查察老乾杯、侍老井精品和牛燒肉會所、阪前和牛鐵板燒、樂軒和牛專門店等4家知名和牛餐廳，前3家全部過關，樂軒則有食材未離地放置等小缺失。市議員蔡耀頡要求，有重大違失的業者不得參加今年鍋烤節活動。
個人套餐至少2千元起跳的台中燒肉名店「和牛EMPEROR」、「御帝和牛燒肉」驚爆囤放過期牛肉，甚至竄改保存期限，台中市政府食安處除了開出共336萬元罰單、移送檢調偵辦，也啟動「和牛燒肉餐廳專案」，預計稽查20家高檔餐廳業者。
食安處人員昨（25）會同消保官前往老乾杯、侍老井精品和牛燒肉會所、阪前和牛鐵板燒、樂軒和牛專門店等4家知名和牛餐廳，稽查重點包括食材來源及保存、產品責任保險及衛生等項目。4家業者均有投保產品責任險，且未發現逾期食材，樂軒和牛專門店則未出示體檢表、食材未離地放置等缺失，已開立限期改善通知，後續將持續執行專案稽查，把關市民的食安與健康。
▲台中市議員蔡耀頡要求，市府主辦的第二屆鍋烤節應該審慎面對這波和牛之亂。（圖／蔡耀頡提供，2024.04.26）
市議員蔡耀頡今（26）日質詢時提到台中和牛之亂，不僅消費者食安堪慮，對經發局去年首度舉辦的台中鍋烤節形象更是一大傷害。若業者曾有重大違失，他要求在報名階段就該退件，市府也該透過隨機抽查等機制，維護鍋烤節活動品質。經發局長張峯源允諾將與食安處配合，審慎把關資格，以保護消費者食的健康。
