台灣旅客踏上沖繩土地，漫步在商店林立的街道上，映入眼簾的總是與Orion啤酒和Blue Seal冰淇淋有關的商品或衣著，若想挑選食物或伴手禮帶回台灣，總是離不開紅芋、黑糖、雪塩三寶，如此強勢的觀光標誌令人印象深刻。
進入雪塩專賣店家又可發現，沖繩的鹽種類令人眼花撩亂，雪塩是來自宮古島海鹽，主打來自深層海洋富含多種天然礦物質；除了雪塩之外，由於琉球群島島嶼甚多，幾乎可說是一島一鹽為代表；距離台灣最近的與那國島生產的是「黑潮源流鹽」，因與那國島是黑潮流經之處，是極具特色的手工自然鹽；接著則是石垣島的「石垣の塩」，是採特殊方法生產，使用上也更為廣泛，包括海鹽牙膏及海洋精華液都可看到石垣の塩的蹤跡。
此外，栗國島是位於那霸西北側的一座小島，「栗國の塩」被視為是調味盛品，與一般的鹽相比具有更多的鮮味；位於那霸西側的久米島則盛產「白銀の塩」，用特殊的釜製方法將深層海水煮沸，同樣也被當作調味用。
除了一島一鹽之外，沖繩本島也幾近是一村一鹽或一町一鹽的發展樣貌，位於美國村附近北谷町的「北谷の塩」，以及恩納村「青い塩」，則是在外觀和色澤上各有特色。
事實上，除了上述列舉較為知名的種類外，沖繩總共約有 30 家鹽廠，生產約 150 種鹽，主要店家所展示的可能不到十分之一，由於鹽的味道因生產方法和產地而異，可根據用途使用各種鹽，沖繩的鹽文化，也被認為是創造出美味鹽的背景。
為何沖繩能有得天獨厚的條件？沖繩當地沒有大型的工業區，工廠多為觀光型工廠，污染海水的工業用工廠極少，這也是能生產出美味鹽的一個因素。
鹽對於沖繩居民來說又象徵著什麼？根據NHK報導提到，粟國島在除夕傍晚至新年初一會舉行名為「Masuya（賣鹽）」的百年傳統活動，社區的人會聚在一起，一同將鹽發送給各家，祈求家人平安、身體健康。島上會舉辦活動慶祝，許多準備離開島上的青少年惠透過舞蹈和歌曲演出，表達對島嶼的感激。
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此外，栗國島是位於那霸西北側的一座小島，「栗國の塩」被視為是調味盛品，與一般的鹽相比具有更多的鮮味；位於那霸西側的久米島則盛產「白銀の塩」，用特殊的釜製方法將深層海水煮沸，同樣也被當作調味用。
除了一島一鹽之外，沖繩本島也幾近是一村一鹽或一町一鹽的發展樣貌，位於美國村附近北谷町的「北谷の塩」，以及恩納村「青い塩」，則是在外觀和色澤上各有特色。
事實上，除了上述列舉較為知名的種類外，沖繩總共約有 30 家鹽廠，生產約 150 種鹽，主要店家所展示的可能不到十分之一，由於鹽的味道因生產方法和產地而異，可根據用途使用各種鹽，沖繩的鹽文化，也被認為是創造出美味鹽的背景。
為何沖繩能有得天獨厚的條件？沖繩當地沒有大型的工業區，工廠多為觀光型工廠，污染海水的工業用工廠極少，這也是能生產出美味鹽的一個因素。
鹽對於沖繩居民來說又象徵著什麼？根據NHK報導提到，粟國島在除夕傍晚至新年初一會舉行名為「Masuya（賣鹽）」的百年傳統活動，社區的人會聚在一起，一同將鹽發送給各家，祈求家人平安、身體健康。島上會舉辦活動慶祝，許多準備離開島上的青少年惠透過舞蹈和歌曲演出，表達對島嶼的感激。