一家三口接連罹患癌症！醫揪「用餐1習慣」惹禍：很多家庭都中了

現代人罹患癌症，似乎已經是常態性的現象，但其實有很多生活中的小細節，都可以更好的讓自己的身體遠離癌症侵襲！林口長庚醫院血液腫瘤科醫師廖繼鼎近期分享看診30年以來的各種案例，其中有一家三口接連罹患癌症，竟與「吃飯1習慣」有很大關聯性。

一家三口接連罹患癌症！醫揪出「吃飯1習慣」釀禍

醫師廖繼鼎近期在Youtube頻道「出神入化廖醫師」上，發布衛教影片，首先他分享了一個看診案例，有一家三口接連罹患腸胃道癌症，結果問診時追問了日常生活習慣後，發現一家有長期食用「剩菜剩飯」的習慣。

廖繼鼎醫師指出，冰箱雖然能延長食物保存期限，但仍不能完全阻止細菌的孳生，特別是烹煮過的綠葉蔬菜，經過隔夜後會產生較多的亞硝酸胺，若人食用後，再吃含胺類的食物(例如乳製品)等，會使之轉變為亞硝胺，為強烈毒性的致癌物質。

廖醫師感慨補充，自己從醫30年來，見過不少病患省了錢卻買到罹癌，很多民眾都有著「錯誤省錢法」觀念，例如為了撿便宜，甘願買有打折的不新鮮蔬果，或是只削掉水果「發霉部位」繼續吃，食物只過期幾天也照樣下肚，殊不知食物只要一發霉就會產生「黃麴毒素」，若長期食用將大幅提升肝癌的風險，食品過期代表細菌開始滋生，食用後可能引發腸胃不適，間接造成腸胃功能受損，甚至成為養癌溫床。

除此之外，廖醫師也發現，有許多家庭會在炒完菜後就立刻關掉抽油煙機，想藉此省下電費，但此時廚房仍有大量的油煙及有害物質，「為求肺部健康，應在烹煮前就先打開抽油煙機，烹煮後也應再持續運作3~5分鐘」，別為了省一點電費，就賠上了呼吸道健康。


最後廖醫師也提醒，仍有許多民眾會不捨得花錢做健康健查，想每年省下幾千塊的健檢費用，但這不僅可能錯過治療的最佳黃金時間，後續還恐面臨數十萬甚至數百萬的醫療費用，省小錢花大錢得不償失。