台灣人非常喜歡吃牛排，不管是夜市牛排還是平價牛排館，每到用餐時段總是會有滿滿人潮，那麼你還記得當年風靡全台灣的「貴族世家」嗎？近日就有網友討論「貴族世家現在分店怎麼變那麼少」貼文引起廣大討論，許多老饕反而出面表示：「現在人潮還是非常多，因為平價的原因還是很無敵。」
一名網友在PTT貼文指出「幾十年前家庭聚會要吃牛排一定都會去貴族世家，店內的沙拉吧吃到飽真的有夠懷念，當年貴族世家全台有超多分店，但現在幾乎都已經收光，想要找到店家非常難，就算門市有營業也沒什麼客人，為什麼貴族世家會把一手好牌打成這樣？」
▲貴族世家是不少人童年回憶，平價牛排+自助吧的用餐模式就是從貴族世家而起，就有網友討論為何貴族世家會沒落，引起討論。（圖/Google評論）
台灣平價牛排吃到飽風潮掀起！貴族世家其實是「孫東寶小弟」
事實上，貴族世家第一間店創立於1995年，至今已經邁入30年歷史，而很多人可能不知道，貴族世家的創始人林士欽是孫東寶的大弟子，後來先成為孫東寶牛排第一個加盟主之後，又打造貴族世家，再於2014年買下孫東寶的商標權，其實貴族世家跟孫東寶是「兄弟親戚關係」呢！
當年貴族世家以「點一份主餐就能沙拉吧吃到飽」主打特色，在台灣掀起平價牛排吃到飽的風潮，分店狂開，每到用餐時間沒有訂位，現場候位都大排長龍，同期的我家牛排還略輸一籌，但隨著後續平價牛排品牌越來越多，貴族世家也就逐漸沒落，但也不至於完全消失，現在全台還是有27間分店，近幾年也推出「貴族世家Mini」新品牌來應戰，品牌聲量其實還不錯。
▲貴族世家雖然分店已經收了不少，但仍有鮮饌館的店家屹立不搖，以平價牛排+自助吧形式擄獲老饕胃口。（圖/Google評論）
然而貴族世家是否真的「一手好牌打到爛」？其實牌局尚未結束很難說，在我家牛排以旗艦店在近幾年展露頭角，加上物價上漲，吃到飽動輒都要破千元的情況下，貴族世家仍然是以500元內的排餐+自助吧的經營模式持續在牛排市場有一塊餅可吃，而每間門市做出不同變化的菜色也成為亮點，像是貴族世家「中壢龍岡店」、「台東店」都因為自助吧的用心，在Google評價都是4.2顆星以上，用餐時期滿滿人潮。
▲貴族世家鮮饌館自助吧水果區也沒有要輸的意思！19樣水果吃好吃滿，隨便你吃到飽。（圖/Google評價）
▲貴族世家現在都已經改為鮮饌館，除了自助吧外，還有現煎鐵板區！（圖/Google評價）
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台灣平價牛排吃到飽風潮掀起！貴族世家其實是「孫東寶小弟」
事實上，貴族世家第一間店創立於1995年，至今已經邁入30年歷史，而很多人可能不知道，貴族世家的創始人林士欽是孫東寶的大弟子，後來先成為孫東寶牛排第一個加盟主之後，又打造貴族世家，再於2014年買下孫東寶的商標權，其實貴族世家跟孫東寶是「兄弟親戚關係」呢！
當年貴族世家以「點一份主餐就能沙拉吧吃到飽」主打特色，在台灣掀起平價牛排吃到飽的風潮，分店狂開，每到用餐時間沒有訂位，現場候位都大排長龍，同期的我家牛排還略輸一籌，但隨著後續平價牛排品牌越來越多，貴族世家也就逐漸沒落，但也不至於完全消失，現在全台還是有27間分店，近幾年也推出「貴族世家Mini」新品牌來應戰，品牌聲量其實還不錯。
然而貴族世家是否真的「一手好牌打到爛」？其實牌局尚未結束很難說，在我家牛排以旗艦店在近幾年展露頭角，加上物價上漲，吃到飽動輒都要破千元的情況下，貴族世家仍然是以500元內的排餐+自助吧的經營模式持續在牛排市場有一塊餅可吃，而每間門市做出不同變化的菜色也成為亮點，像是貴族世家「中壢龍岡店」、「台東店」都因為自助吧的用心，在Google評價都是4.2顆星以上，用餐時期滿滿人潮。