漢堡排嘉開新分店！結合立飲文化　角嗨買一送一「比手搖飲便宜」

日本人氣炭火漢堡排品牌「漢堡排 嘉 (Hamburg Yoshi)」開第三家分店了！6月20日起正式進駐「CITYLINK南港店」，新分店更攜手日本威士忌品牌「角瓶KAKUBIN」將「漢堡排 嘉」3號店打造為「角瓶 KAKUBIN體驗店」，推廣日本「立ち飲み（立飲）」文化，讓消費者在等待入場前，能隨興小酌來杯「角嗨」（角瓶Highball），慶祝「漢堡排 嘉 CITYLINK南港店」開幕，首週6月20日至6月26日，立即享受「角嗨」買一送一超值優惠，每杯原價120元，特價後每杯60元，比不少手搖飲還要便宜。

2024年 5 月，「漢堡排 嘉」全台首店開幕，每日限量300份經常在傍晚前即銷售一空，足見其人氣，之後2號店於同年8月插旗「大巨蛋」，現又有「CITYLINK南港店」。業者不諱言，明年應可望拓展至台灣的中南部。

「漢堡排 嘉」創辦人安川 嘉紀主廚擁有超過20年的炭火燒烤經驗，於2021年在東京原宿創立第一間「漢堡排 嘉」，旋即成為超人氣排隊名店，而台灣三間分店皆標榜忠實呈現日本本店的原汁原味。獨家美味更來自於堅持每日一早鮮製絞肉，並由職人現場手打漢堡排，搭配精準炭火，以300度高溫完美鎖住肉汁。

除了同步日本本店供應的「F1国產牛漢堡排」，「漢堡排 嘉」更提供多款不同選擇，讓饕客能品嚐多層次的肉香盛宴。店內招牌之一的「炭火厚切牛舌排」，透過特殊切紋處理，炙烤綻放後再片成適口大小，入口Q彈脆嫩、肉汁豐盈；位於牛腹最精華部位的「炭火牛橫隔膜排」則擁有類似牛排般的鮮美與濃郁肉香，這兩道人氣品項皆為每日限量、現切現烤，極具珍稀性。

而人氣第一名的「牛舌漢堡排」則巧妙將牛舌融入傳統漢堡排製程，外型有著如香腸般的長條型，吃起來帶點獨特嚼感和沉穩內斂的香氣。而「漢堡排 嘉」也注重米飯的質感和搭配，使用日本原裝進口的羽釜鍋現煮，並提供免費續飯服務。

「漢堡排 嘉」與百年米行「中興米」合作，經由日本最大米商「木德神糧」，不定期依照季節引進最適合的米種，目前主要選用四種精選米種，像是是連續12年獲日本穀物協會特Ａ等級，日本料理經常使用的「北海道七星米」，米飯黏性低，口感清爽，另外還有「岩手縣一見鍾情米」、「秋田小町米」、「長野縣越光米（日本一番米）」等，能為每一口漢堡排或極致的生雞蛋拌飯增添迷人層次，充滿驚喜。

另一大重點生雞蛋，「漢堡排 嘉」特別選用來自「大武山牧場」與日本最大蛋商「伊勢公司」合作培育的頂級生食蛋，不僅擁有生食標章，更以純淨品質與無腥味的蛋白深受喜愛。將蛋淋上「漢堡排 嘉」秘製高湯醬油，整顆生雞蛋蛋黃與蛋白拌成蛋液再與白飯交織，吃起來鮮醇順口。

「漢堡排 嘉」提到，本次新店開幕除了「CITYLINK南港店」主打黃金比例調製的經典「角嗨」，「中和環球店」、「台北大巨蛋店」也將推出多種風味的「金賓嗨」，不僅讓饕客在享用肉汁豐沛的漢堡排時能感受暢快亮眼的餐酒搭配，更是日式生活美學的延伸，輕鬆體驗不出國也能深刻感受的正宗日本風情。

美味另一家：「吉比鮮釀餐廳」開南港店  6月底前鮮釀啤酒買一送一

美式餐飲「吉比鮮釀餐廳」也於6月初進駐人氣商場「南港Lalaport」 4樓，開設第8間新店「台北南港店」，6月底前也推出一系列開幕限定超值優惠活動，包含鮮釀啤酒買一送一，還有加碼餐廳會員滿千送百優惠，並推出南港店限定的冠軍啤酒義式冰淇淋「小麥愛爾雪酪」。

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