中秋節準備到來，每到這時家家戶戶都會相聚一同烤肉，但提到烤肉，每年一定都會熱議「究竟哪道食材最地雷、最討厭」？過去就有民眾指出，在眾多烤肉食材中，心中最討厭的是「豆干」，不僅容易烤焦且永遠沒味道，崩潰表示「豆干是拿來滷的，不是拿來烤的！」在網路上引起討論。
中秋節烤肉地雷食材是它！她崩潰：永遠沒味道
過去有女網友在Dcard發文抱怨，表示說到烤肉時最不想看到的食材，在她心目中榜首絕對是「豆干」，不僅容易烤焦且沒有味道，「不懂怎麼會有人想烤豆干，氣死，而且每年烤肉還幾乎都看得到它」，強調豆干是拿來滷的，不是拿來烤的。
貼文曝光後，引發眾多老饕認同留言，「真的是豆干，當之無愧」、「豆干跟甜不辣一不注意老是烤焦」、「豆干是那些不想出食材錢，又想藉口有帶食材的人帶的」；但也有人持不同見解認為，「烤豆干是技術，用烤的遠比滷的好吃」、「豆干明明超好吃，你不會烤當然覺得雷」。
▲有網友提到烤肉時最不想看到的食材，心目中榜首絕對是「豆干」，不僅容易烤焦且沒有味道。（圖／家常菜臉書） 豆干被嫌易焦又沒味道！內行「1招」完美解決
綜合網友看法，不少人認為豆干雖然價格便宜、好取得，但在進行燒烤動作時，必須特別注意時間與火候，倘若沒特別關注，一不小心就會燒焦；《NOWNEWS》記者過去在烤肉時選擇豆干，才剛放上烤網就得趕快刷烤肉醬，不到幾分鐘一面就有點焦黑。烤完品嘗時，因僅有外皮沾上烤肉醬，裡面完全沒有醬汁，吃起來稍顯無聊乏味。
究竟怎麼烤豆干比較好呢？留言中就有聰明人建議，可以先使用刀將豆干中心切出十字，接著放到網子上烤，等到豆干開始膨脹後，再將烤肉醬刷進切口中，若怕口味太鹹則可以塗單面即可，接著小烤一下子讓醬收汁，就能夠完成涮嘴又美味的豆干了。
▲若要烤豆干，建議可以先使用刀將豆干中心切出十字，接著放到網子上烤，等到豆干開始膨脹後，再將烤肉醬刷進切口中，若怕口味太鹹則可以塗單面即可。（圖／廖烱程臉書） 不只豆干討厭！惹人厭食材還有它們
但除了豆干以外，也有人點名「魚類」，認為魚類不好烤熟，加上容易沾黏到烤網上，若是沒有一點技術，最終下場會烤出整坨碎肉；此外，還有人提及香腸、雞翅等需要長時間燒烤的食材，常常烤了許久吃了第一口，裡頭的肉是完全沒熟的狀態。
不過哪道食材最雷、最討人厭？其實答案還是見仁見智，不少人認為最關鍵的是烤肉技術，若技術了得，就算再難烤的食物還是美味。但不管食材是好是壞，與親朋好友聚在一塊的美好氛圍，才是中秋烤肉最吸引人的地方。
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過去有女網友在Dcard發文抱怨，表示說到烤肉時最不想看到的食材，在她心目中榜首絕對是「豆干」，不僅容易烤焦且沒有味道，「不懂怎麼會有人想烤豆干，氣死，而且每年烤肉還幾乎都看得到它」，強調豆干是拿來滷的，不是拿來烤的。
貼文曝光後，引發眾多老饕認同留言，「真的是豆干，當之無愧」、「豆干跟甜不辣一不注意老是烤焦」、「豆干是那些不想出食材錢，又想藉口有帶食材的人帶的」；但也有人持不同見解認為，「烤豆干是技術，用烤的遠比滷的好吃」、「豆干明明超好吃，你不會烤當然覺得雷」。
綜合網友看法，不少人認為豆干雖然價格便宜、好取得，但在進行燒烤動作時，必須特別注意時間與火候，倘若沒特別關注，一不小心就會燒焦；《NOWNEWS》記者過去在烤肉時選擇豆干，才剛放上烤網就得趕快刷烤肉醬，不到幾分鐘一面就有點焦黑。烤完品嘗時，因僅有外皮沾上烤肉醬，裡面完全沒有醬汁，吃起來稍顯無聊乏味。
究竟怎麼烤豆干比較好呢？留言中就有聰明人建議，可以先使用刀將豆干中心切出十字，接著放到網子上烤，等到豆干開始膨脹後，再將烤肉醬刷進切口中，若怕口味太鹹則可以塗單面即可，接著小烤一下子讓醬收汁，就能夠完成涮嘴又美味的豆干了。
但除了豆干以外，也有人點名「魚類」，認為魚類不好烤熟，加上容易沾黏到烤網上，若是沒有一點技術，最終下場會烤出整坨碎肉；此外，還有人提及香腸、雞翅等需要長時間燒烤的食材，常常烤了許久吃了第一口，裡頭的肉是完全沒熟的狀態。
不過哪道食材最雷、最討人厭？其實答案還是見仁見智，不少人認為最關鍵的是烤肉技術，若技術了得，就算再難烤的食物還是美味。但不管食材是好是壞，與親朋好友聚在一塊的美好氛圍，才是中秋烤肉最吸引人的地方。