世界廚師日就是今天！每年10月20日就是「世界廚師節」，這個節日是由世界廚師協會（World Association of Chefs’ Societies）從2004年創立發起，宗旨是向世界各地的廚師致敬，提升廚師在社會中的專業形象，同時讓健康飲食的觀念讓大眾所熟知，完整由來、意義、慶祝方式一次看懂！
📍世界廚師日的由來與涵義
「世界廚師節」（Chef’s Day）訂於每年10月20日，是由世界廚師協會（Worldchefs） 於 2004年，由時任主席加拉格爾大廚（Dr. Bill Gallagher）創立，廚師節的宗旨是提升廚師的社會地位、表彰他們對飲食文化與健康推廣的貢獻。
廚師節也迅速受到國際間的認可與重視，台灣則是到了2011年就獲得內政部許可，廚師節變成獲得認證的節日，因此每到10月20日，餐飲工會或是學校等，都會舉辦活動、餐會，講座，各國政府單位也會表彰優秀廚師，感謝他們致力於餐飲業的發展還有鞏固食安的貢獻！
▲每到10月20日，政府單位也會表彰優秀廚師，感謝他們致力於餐飲業的發展還有鞏固食安的貢獻！（圖／農業部） 📍世界廚師日節慶祝方式
在台灣，廚師日的慶祝活動相當多元，除了餐飲業大廚們各自私下聚餐之外，還會有許多政府單位舉辦活動為廚師們頒獎， 近年來，也經常舉辦結合在地食材的公益餐會，關懷弱勢團體。
不過，廚師日並非國定假日，因此當天還是有許多辛苦的大廚們需要上班，因此，「台灣餐飲業聯盟」也建議，若民眾用餐完畢之後，也可以向廚師說聲：「謝謝你」，並稱讚餐點好吃，就是對廚師們最好的廚師日大禮物！
▲廚師日並非國定假日，因此當天還是有許多辛苦的大廚們需要上班，若民眾用餐完畢之後，也可以向廚師說聲：「謝謝你」，就會是最好的廚師日禮物！（圖／台灣餐飲業聯盟 ）
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「世界廚師節」（Chef’s Day）訂於每年10月20日，是由世界廚師協會（Worldchefs） 於 2004年，由時任主席加拉格爾大廚（Dr. Bill Gallagher）創立，廚師節的宗旨是提升廚師的社會地位、表彰他們對飲食文化與健康推廣的貢獻。
廚師節也迅速受到國際間的認可與重視，台灣則是到了2011年就獲得內政部許可，廚師節變成獲得認證的節日，因此每到10月20日，餐飲工會或是學校等，都會舉辦活動、餐會，講座，各國政府單位也會表彰優秀廚師，感謝他們致力於餐飲業的發展還有鞏固食安的貢獻！
在台灣，廚師日的慶祝活動相當多元，除了餐飲業大廚們各自私下聚餐之外，還會有許多政府單位舉辦活動為廚師們頒獎， 近年來，也經常舉辦結合在地食材的公益餐會，關懷弱勢團體。
不過，廚師日並非國定假日，因此當天還是有許多辛苦的大廚們需要上班，因此，「台灣餐飲業聯盟」也建議，若民眾用餐完畢之後，也可以向廚師說聲：「謝謝你」，並稱讚餐點好吃，就是對廚師們最好的廚師日大禮物！