粽子加啥配料才美味?內行狂推「神仙組合」:香味升級

編輯中心/綜合報導
calendar_today2020-06-26 15:00:00

▲有網友在 PTT 八卦版提到粽子的餡料,不禁好奇大家都喜歡哪些配料?貼文立刻引發熱議,釣出老饕點名「神仙組合」瞬間香味升級。(示意圖/翻攝自 Pixabay )
▲有網友在 PTT 八卦版提到粽子的餡料,不禁好奇大家都喜歡哪些配料?貼文立刻引發熱議,釣出老饕點名「神仙組合」瞬間香味升級。(示意圖/翻攝自 Pixabay )
每逢端午節,民眾大多會應景吃粽子,而粽子的配料從糯米、蛋黃、香菇、豬肉,到海鮮應有盡有。不過,日前有網友在 PTT 八卦版提到粽子的餡料,不禁好奇大家都喜歡哪些配料?貼文立刻引發熱議,釣出老饕點名「神仙組合」瞬間香味升級。

原 PO 表示,粽子最基本的三元素包括粽葉、糯米、餡料,其中粽葉和米是必備的,餡料就因人而異,不禁好奇詢問廣大鄉民「那麼粽子的靈魂餡料是什麼?如果沒有哪種餡料寧可不吃呢?」並舉例「豬肉?香菇?蝦米?菜脯?蛋黃?」

▲為了讓社區弱勢族群享受古早味粽子,廣福社區協會綁一千顆粽子贈送,顆顆溫暖人心。(圖/記者郭春輝攝,2020.06.21)
▲粽子。(示意圖/記者郭春輝攝,2020.06.21)
貼文一出,隨即引發網友熱烈討論,紛紛回應「粽葉啊,沒有葉子就只是油飯了」、「爌肉、筍粒、香菇缺一不可」、「花生和栗子啊」、「鵝肝、松露、魚子醬」、「紅蔥酥」、「蛋黃、花生粉」、「肥豬肉」、「干貝」。

對此,許多饕客點名香菇加上蛋黃是不可缺少的組合,如此一來可以提升粽子的香氣,「蛋黃,我都包兩顆」、「絕對是蛋黃」、「蛋黃、香菇,沒有蛋黃的粽子真難吃」、「香菇、蛋,不要花生 QwQ 」、「香菇啦」。(編輯:賴詠璿)

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