吃Buffet別搶第一?員工爆「暗黑真相」:最好先等15分鐘

吃Buffet別搶第一?員工爆「暗黑真相」:最好先等15分鐘

編輯中心/綜合報導

calendar_today2020-09-18 15:25:43

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▲不少民眾都喜歡前往吃到飽餐廳,享用平常難以嚐到的高級料理。不過就有飯店從業人員現身爆料,指出「吃Buffet千萬別搶第一輪!」(示意圖/翻攝Pixabay)
不少民眾都喜歡前往吃到飽餐廳,享用平常難以嚐到的高級料理。對此,綜藝節目《小明星大跟班》先前就邀請了許多飯店相關從業員工,一起討論飯店內不為人知的秘辛,其中就有員工爆料「吃Buffet千萬別搶第一輪」,大膽揭密真相後,就讓主持人和來賓吃驚連連。
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吳宗憲、吳姍儒父女檔聯手主持的綜藝節目《小明星大跟班》,先前以「出遊不可不知!飯店業秘密大揭露」為主題,節目中邀請了不少相關從業人員,一起來討論飯店業不為人知的秘辛。
其中一名曾在飯店服務的員工Allen爆料,吃飯店自助餐時,千萬別搶著排隊取餐,因為第一批食材恐是「隔夜菜」。他指出,吃Buffet千萬別第一個就急著去排隊拿餐,因為剛開始的有可能是前一天所剩下的食材,這些食材會先冰起來,隔天再經過微波復熱或煎熟重新出餐。

▲員工爆料飯店吃到飽,有時候第一輪會是昨天的剩菜加熱。(圖/翻攝小明星大跟班YouTube)
▲員工爆料飯店吃到飽,有時候第一輪會是昨天的食材。(圖/翻攝小明星大跟班YouTube)
▲員工指出,有時餐廳會將昨天的食材加熱或煎熟後,再於隔天出餐。(圖/翻攝小明星大跟班YouTube)
▲員工指出,有時餐廳會將昨天的食材加熱或煎熟後,再於隔天出餐。(圖/翻攝小明星大跟班YouTube)
他也建議,吃Buffet的話可以先去拿杯飲料,過了兩三輪後,大約15分鐘後再去拿餐。另外Allen還透露,飯店吃到飽有時都會提供牛排,但其實有些餐廳為了省時,會將牛排的醬料直接用粉調製,並非花費長時間熬。

另外,還有一名曾擔任櫃檯人員的陸子刊也加碼爆料,飯店自助式的果汁也有可能是隔夜果汁,餐廳會將前一天和當天的果汁混和,若有疑慮的話,他也建議可選擇喝咖啡,因為咖啡一定是現磨的。(編輯:陳雅雲)
▲另一名負責櫃檯的員工爆料,餐廳果汁也藏有秘密。(圖/翻攝小明星大跟班YouTube)
▲另一名負責櫃檯的員工爆料,餐廳果汁也藏有秘密。(圖/翻攝小明星大跟班YouTube)

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