關鍵字 米其林
港味十足！文華東方雅閣蟬聯米其林一星 主廚謝文曝秘訣
台北文華東方酒店「雅閣」餐廳接連 3 年獲得米其林一星，主廚謝文功不可沒， 64 歲的他煮了 50 年的佳餚，再得獎的殊榮固然喜悅，更是他投身餐飲界半世紀的集大...
法式料理「鹽之華」摘星 黎俞君成台灣首位摘星女主廚
《台北台中米其林指南 2020》今（24）日公布獲獎名單，台中知名法式料理「鹽之華」也摘下米其林一星，主廚黎俞君也成為台灣首位摘星的女主廚，在17歲就進入廚房...
保留半世紀傳統風華 大三元酒樓續奪米其林一星
《台北台中米其林指南 2020》今（24）日公布獲獎名單，其中，位於台北的50年老店大三元酒樓也再度摘下一星殊榮。今（2020）年正逢店家創立屆滿50週年，以全新廚...
快訊／頤宮中餐廳3度蟬聯 米其林三星餐廳名單揭曉
《臺北臺中米其林指南 2020 》今（ 24 ）日公布，今年三星餐廳由君品酒店的頤宮中餐廳 3 度蟬聯。
中市美食列「必比登」推薦 盧秀燕：台中人的老美味
對於，台中美食登上「必比登」推薦，盧秀燕今(12)日表示，當時米其林第一次到台灣來評鑑，評鑑時只評台北市，她身為台中市立委，在立法院不平則鳴，質詢當時的行...
星宇航空偽出國旅行開賣！不出國也能在空中享受「米其林一星」美景美食
偽出國正夯，星宇航空「專案航班微旅行」活動將於 8 月 7 日推出，4日上午 10 時於 KLOOK 正式開賣，最低售價 4,688 元起，另可加購五星飯店住宿，旅客將可在空...
鐵板燒割烹和牛饗宴 5大料理手法配星級主廚職人燒肉
台灣的精緻飲食文化近年持續蓬勃發展，從外國米其林星級餐廳進駐到私廚形式的專屬套餐，餐飲業者也不斷推陳出新因應餐飲戰場的各種挑戰，台灣老牌鐵板燒餐廳除了...
米其林星級燒肉達人親傳 專業和牛燒烤撇步
國人愛吃燒肉，近年因為日本和牛開放，許多標榜日本進口和牛的燒烤店更是如雨後春筍般一間街一間得開，但如果碰上要自己動手的燒肉店，或是在進口超市買了高檔和...
主婦用氣炸鍋挑戰「虱目魚」 料理出爐完美主義者全驚了
近日正夯的「氣炸鍋」，真的非常適合各種料理，除了炸物，最近更有主婦用氣炸鍋煎「虱目魚」，更附上一張料理出鍋的樣子，讓「完美主義者」直呼「這魚的表面真的...
第1111萬外籍旅客抵台 5天自由行最想吃米其林美食
來台觀光旅客人次創新高，交通部觀光局今（ 13 ）日迎接來自韓國的第 1,111 萬幸運旅客鄭年期，她與家人首次來台進行 5 天自由行，最期待品嚐米其林美食。觀光局...