關鍵字 產季
冬季蓮霧特別甜！把握「黑珍珠」產季 台灣6品種一次看
冬季即將結束、很快就要邁入春季，蓮霧也將邁入下一個產季。台灣的蓮霧有7成集中在屏東，但高雄、嘉義、南投、宜蘭也都有種植，經過農民改良技術，台灣一年四季...
2024-02-18
花椰菜發紫不是壞事！農業達人認證「更好吃」 冬天限定原理揭曉
花椰菜、青花菜的產季又到了！市場上也能逐漸開始看見它們的身影，不過近期就有日本農業專家發文提醒，如果看到貨架上花椰菜「發紫」，不需要刻意避開它們，因為...
2023-11-23
日本麝香葡萄價崩！一串433元→86元 品種、等級、產季挑選速懂
麝香葡萄為什麼那麼貴，身為水果界的夢幻逸品，由於精心配種、吃起來有獨特香氣，不只無籽還能免剝皮，小小一房葡萄就要花好幾百元。原先價值不菲的麝香葡萄，在...
2023-09-18
花2小時衝車城買洋蔥！他全買到「進口貨」 尷尬真相曝
口感爽脆的洋蔥是料理常用蔬菜，而台灣的屏東車城洋蔥更是遠近馳名，鮮甜口感也吸引不少遊客特地前往購買。不過就有台南民眾訴苦，自己花2小時開車跑到當地，卻...
2022-11-07
高雄將進入香蕉產季 陳其邁熱線關心農產價格
今年氣候穩定，高雄也即將進入香蕉產季，但日前屏東發生蕉價下跌情形令農民憂心，旗山農會理事長陳峯翔表示，市長陳其邁緊緊緊，不只每天早上熱線關心香蕉產地情...
2022-09-27
茭白筍煮完不夠甜？專家指「1步驟」太多餘：美味流失了
台灣的茭白筍盛產於每年5~10月，外觀相當精緻又有「美人腿」的別稱，口感相當鮮脆多汁，熱量也極低，因此深獲不少老饕的喜愛。農糧署專家也點出，料理茭白筍時應...
2022-07-26
竹筍排骨湯怎麼煮都不甜？行家揪「關鍵盲點」：熬不出來
台灣每年6至10月的竹筍產季，不少家庭餐桌上也開始出現這鮮品。不過就有民眾煮了一鍋竹筍排骨湯，發現成品鮮甜味不足，而畫面曝光後，立刻有行家揪出「關鍵盲點...
2022-06-27
冬瓜「真實產季在夏天」！專家再曝挑選秘訣：看出甜度
不少人都曾在市場看過一大顆綠綠的「冬瓜」，更是煮湯的好選擇，但農糧署也提到，其實冬瓜的產季跟名字卻有極大反差的源淵，還加碼分享挑選冬瓜的細節以及注意事...
2022-05-13
吃完大蒜嘴巴總是臭翻！專家揭「異味來源」：不只從口腔
蒜頭是不少家庭中必備的調味食材，在日常料理或路邊小吃中，都能看見它的身影，吃完後嘴巴會出現濃厚異味也成為常識。不過就有專家詳細解析「異味來源」，並解釋...
2022-04-29
竹筍品種超級多！專家逐一盤點「最佳吃法」：口感差很大
夏天是各種筍的產季，尤其在炎熱的夏季，來上一道涼拌竹筍或筍子湯再適合不過。不過其實不同的料理，適合使用的筍類也有所不同，農委會也特別教學各種筍類的分辨...
2021-07-24
