關鍵字 食鹽
蘑菇怎麼洗才乾淨？行家曝「1招」：髒東西全自己跑出來
蘑菇口感軟Q且富含營養，很多人都喜歡用蘑菇來烹飪可口的菜餚，但蘑菇的清洗同時也是一大學問，有時候用清水洗了數次，仍可以洗出許多髒東西，不僅耗時還相當費...
2021-09-09
豬肉直接用清水洗？內行搖頭曝「2秘訣」：完美去除腥味
不少人愛吃豬肉，而用豬肉做出來的美味佳餚不勝枚舉，但若是要買豬肉回家煮，能直接用清水洗嗎？對此，《小楊聊美食》就指出，直接用清水洗是錯誤的，因此建議用...
2021-08-18
燉雞湯鹽該何時放？高手公開「獨門祕訣」：味道真的有差
「雞湯」是不少家庭中常見的料理之一，營養豐富又美味，但雞肉該怎麼燉才會入味，往往是許多新手會遇到的難題。對此，以美食料理聞名的搜狐號《小楊聊美食》近日...
2021-07-08
水蜜桃光用清水洗不淨？加「它」浸泡5分：桃毛自動掉下
炎炎夏日，大家除了吃冰、喝冷飲解暑外，許多人更喜歡吃些清爽的水果來補充營養，其中，「水蜜桃」香甜可口、飽滿多汁，既解渴又解饞，深受不少老饕喜愛。不過，...
2021-06-24
水煮蛋早已不夠看？美食家揭「雞蛋新吃法」：全家都愛吃
「水煮蛋」在吃起來的時候味道特別的美味營養，是許多民眾的最愛，而「雞蛋」這種食材在廚房中特別常見，做法也是有很多種，近日就有一位美食家分享了「雞蛋的新...
2021-06-23
牛排怎麽煎才不縮水？飯店大廚揭最大秘訣：用到位才行
牛排有許多種料理方式，其特有的香氣迷人，還能依照客製化做出不同熟度口感，總是令饕客齒頰留香，而近日就有網友在網路上表示疑惑「為什麼牛排煎完之後都會縮水...
2021-06-17
麻婆豆腐腥味重？多做「1步驟」口感秒升級：鮮嫩不軟爛
麻婆豆腐既開胃又下飯，不少家庭都喜歡煮這道料理，而麻婆豆腐做法總體來說並不難，但若想做得好吃可就沒那麼容易了，很多人做出來的豆腐不是碎掉就是太老，亦或...
2021-06-16
煮錯半輩子！麵條必冷水下鍋 掌握「3要訣」：Q彈不成坨
麵食的種類相當多元，無論是乾麵、湯麵或炒麵，油麵、意麵或義大利麵，都各自有人喜愛。而麵條看似簡單好煮，其實也暗藏學問！專攻美食領域的搜狐號《華夏美食記...
2021-02-27
去魚腥有撇步！別只會加蔥薑、米酒 簡單「一招」秒去味
喜歡海鮮的人，通常都對「魚料理」愛不釋手，不過，其實也有許多人不敢吃魚，原因就在於牠的腥味。而到底該如何去除魚腥味呢？近日專攻美食領域的搜狐號《小乾倩...
2021-01-20
防患未然 彰化縣演練「民生必需品短缺時期配售準備」
為提升自我防衛能力，彰化縣政府與彰化市公所今（28）日上午在彰化市向陽里活動中心進行民生必需品短缺時期配售演練，藉由情境模擬方式推演，使相關單位熟悉法令...
2020-10-28
