今(2025)年適逢八年一遇的「閏六月」,台灣習俗中,出嫁的女兒要準備「豬腳麵線」,為娘家爸媽添福壽。說到豬腳,不少人會想到「AI教父」黃仁勳來台北必吃的「富霸王豬腳」,與屏東萬巒豬腳名店「林家豬腳」、「海鴻飯店」等。不過,《NOWnews今日新聞》日前取得Yahoo奇摩購物豬腳銷售資料,發現豬腳界爆出黑馬了,是台北中山區的文青牛肉麵「時寓。」,斜槓賣豬腳竟擠下「熊家 萬巒豬腳」排第三,銷售緊逼海鴻飯店、林家豬腳,讓人一吃驚豔,「Q彈又不膩口」。
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🟡Yahoo奇摩購物熱銷豬腳Top5
Top1:林家 萬巒豬腳
Top2:海鴻飯店 萬巒豬腳
Top3:時寓。 閏月祈願豬腳包
Top4:熊家 萬巒豬腳
Top5:五燈獎豬腳 富貴豬腳禮盒
▲林家 萬巒豬腳1200g,5月18日前優惠3組1620元,換算一組540元。(圖/Yahoo奇摩購物中心提供)
▲海鴻飯店 萬巒豬腳940g三隻,5月18日前優惠1666元,換算一隻約555元。(圖/Yahoo奇摩購物中心提供)
2025閏月豬腳何時送?
今年(2025年)的閏六月在7月25日至8月22日之間,台灣民間習俗流傳「父母逢閏年減壽」的傳說, 因此衍生出閏年出嫁女兒需準備豬腳麵線回娘家孝敬父母親的習俗,希望父母親吃了豬腳麵線可以「添福添壽」。
送豬腳的最佳時機點,原則上是在閏月結束前都可以,不過古禮向來有「做一不做二」的習俗,因此最好是在閏月開始前送禮,也就是7月25日前。來不及的話,只要趕在閏月結束前、8月22日前送豬腳就可以喔。
萬巒豬腳要吃林家or海鴻飯店?
除了閏六月送豬腳給爸媽添福壽外,台灣民俗也相信「吃豬腳能去霉運」。Yahoo奇摩購物指出,近期豬腳商品業績周成長近3成。除了豬腳排行榜常勝軍「林家 萬巒豬腳」、「海鴻飯店 萬巒豬腳」外,最新榜單殺出「黑馬」,就是台北中山區的文青牛肉麵「時寓。」5月18日前,豬腳都有優惠價,林家豬腳1200g三組入現省超過600元,換算一組最低540元。
屏東萬巒豬腳一條街上,林家、熊家、海鴻飯店等名店林立,到底哪家最好吃?烘焙名師呂昇達曾在臉書粉專發問「海鴻、林家、萬泰、熊家,請問在地人都吃哪一家?」貼文引發討論,林家、海鴻都各有鐵粉,不少在地人留言「唯一支持萬泰,醬無敵」。
▲豬腳最受歡迎的部位是「中段」,就是腳蹄(趾)上來位於小腿的位置,口感帶皮、帶筋、帶一點瘦肉。(圖/鼎盛豬腳臉書)
豬腳界「黑馬」殺出:本業賣牛肉麵
然而,在Yahoo奇摩購物豬腳熱銷榜中,出現萬巒豬腳以外的名店,其中最特別的就是台北文青牛肉麵「時寓。」,推出的閏月祈願豬腳包有「香麻豬腳」、「冰糖梅燒豬腳」雙口味,讓人一吃驚豔,「Q彈又不膩口」,尾韻的梅香與微麻感,讓人回味。「時寓。」Google評價4.3顆星(滿分5顆星),香麻牛肉麵湯頭很受推崇。
而「五燈獎豬腳」是三重市場擺攤起家的44年名店,老闆娘黃怡螢曾參加當時台灣最出名的歌唱節目《五燈獎》,和天后張惠妹一樣五度五關,因此招牌正式更名為「五燈獎豬腳」。目前在新北三重、台北永康街有兩間門市。三重店Google評價3.7顆星(滿分5顆星)。饕客留言大讚,「招牌豬腳滷得入味,皮Q不膩、肉質軟嫩,每一口都帶有膠質的滑順感」。
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▲三重豬腳名店「五燈獎豬腳」因為老闆娘黃怡螢曾參加歌唱節目《五燈獎》,並五度五關而命名。(圖/Google評價)