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埔心牧場從1957年成立以來,從初始的酪農訓練中心,協助政府培訓全台灣的酪農種子訓練;到1980年代成功轉型為觀光休閒牧場,成為眾人心目中校外教學與烤肉露營聯誼的最佳休閒場地;經過多年努力,目前埔心牧場已成為北部地區最大的親子牧場。王錫河表示,埔心牧場是台灣社會共同的資產,能有今天的規模,要歸功於過去六十年來,每一位員工的努力與社會大眾的支持,牧場的成長是由大家的汗水與歡笑交織而成,味全衷心感謝社會各界,讓「埔心牧場」成為大家成長過程中的共同美好記憶,未來牧場除了持續深化社會公益之外,也將以打造親子戶外生活平台以及綠色生態復育,做為永續經營目標。
今天在埔心六十周年慶的活動中,有著傳奇一生的牧場老員工陳新吉,以及在牧場上訓練出許多為國爭光優秀棒球國手的「全壘打王」味全龍副總經理趙士強也特別「回娘家」參與這場盛會。四十多年前,在埔心牧場擔任種樹復育工作的陳新吉老師,看到當年親手植栽的樹苗如今已長成參天大樹,牧場也成功轉型成北台灣最大的觀光休閒牧場,特別期許埔心牧場百年樹人,以牧場特有的溫暖與人情味,繼續陪伴台灣民眾散播歡樂散播愛。