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問題曝光後,就有達人曝光正確步驟,指出應先將最外層的葉子剝掉幾片,還得先經過浸泡後再清洗,直言「這種由內而外長的,農藥大部分在外葉,但也會有些許可能滲到裡面,所以還是要洗」、「最外層剝掉才洗」、「蔬果都要浸泡→沖洗,去除接觸在表面的農藥」、「我會撥開再洗」、「先一片一片撥去洗,然後才會撕片或是切」、「一定會先洗再切,避免髒污病菌農藥殘留在砧板和刀具上,錯了母湯」。
至於留言中有不少人會「先切後洗」,但食藥署先前曾闢謠,表示清水沖洗是簡單減少農藥殘留的方法,由於接觸型農藥為常見的農藥殘留藥劑種類,除去這些附著在植株的殘留農藥,就能降低攝食農藥的風險。
食藥署指出,清洗時可先以清水浸泡數分鐘,待農藥溶解在水中後,再用流動的清水沖洗,讓水流沖走蔬果的殘留農藥。而蔬果經過沖洗後,再切塊,或是除去不食用的部分。最後,食藥署強調「先洗後切」可避免農藥汙染刀具,不致使刀具上的農藥汙染至其他乾淨的部位,減少蔬菜表面被農藥污染的風險。(編輯:陳雅雲)