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烤肉最雷食材是豆干?老饕嫌爆 內行傳授「0失敗神技」

▲中秋節烤肉最雷食材是什麼?老饕一面倒點名「豆干」。對此,有內行分享烤豆干的好吃秘訣。(示意圖/NOWnews資料照片)
▲中秋節烤肉最雷食材是什麼?老饕一面倒點名「豆干」。對此,有內行分享烤豆干的好吃秘訣。(示意圖/NOWnews資料照片)

編輯中心/綜合報導

2021-09-19 07:00:00

一年一度的中秋佳節即將到來,不少人都會和親朋好友們一起烤肉應景,不過,每每準備了一堆食材,到最後總會發現有些東西剩超多。然而,有網友就在PTT問及「烤肉中最雷的食材是什麼?」沒想到眾人答案幾乎「一面倒」,紛紛直呼「真的超母湯...」

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原PO在PTT八卦板表示,烤肉真的很神奇,不管什麼食材,只要放上烤肉架、塗上烤肉醬,都會變好吃,但是在眾多食材中,好像也有地雷食材,他並好奇詢問大家「有沒有那種連烤肉都救不回來的食材,不管怎麼烤都覺得沒有吃的必要,有卦嗎?」

▲一年一度的中秋佳節即將到來,不少人都會和親朋好友們一起烤肉應景。(示意圖/取自pixabay)
▲一年一度的中秋佳節即將到來,不少人都會和親朋好友們一起烤肉應景。(示意圖/取自pixabay)
問題曝光,隨即掀起熱論,許多人一致認為是「豆干」,紛紛留言「豆干真的超廢」、「不懂怎麼會有人想烤豆干,氣死」、「豆干不好吃」、「豆干真的雷」、「豆干真的母湯,需要技術高超之人」。另也有人直指「茄子,嘔嘔嘔嘔嘔」、「秋刀魚」、「苦瓜也不行」、「青椒」、「雞腿,浪費時間」、「雞翅雞腿,超容易不熟」、「金針菇跟絲瓜包鋁箔紙下去烤阿,嫩」、「雞腿和魚。沒一次烤熟過...」

而對於廣大網友一面倒吐槽豆干,一名內行則出面回應,直指豆干其實本身OK,重點是很難烤得好吃,他並曝光訣竅,「豆干放下去先不要刷醬,等到表面有起泡再刷醬,這樣子是因為醬太早刷,醬會焦掉,這樣子的豆乾外表有醬的滋味,裡面是Q的」。(編輯:許苡晴)

▲有網友在PTT詢問大家「烤肉中最雷的食材是什麼?」沒想到眾人答案幾乎「一面倒」。(圖/翻攝自PTT)
▲有網友在PTT詢問大家「烤肉中最雷的食材是什麼?」沒想到眾人答案幾乎「一面倒」。(圖/翻攝自PTT)
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