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貼文一出,就有主婦表示秘訣就是先用電鍋悶煮排骨,「排骨用開水先洗乾淨,接著將排骨放入電鍋燉過,記得加少許鹽巴幾滴米酒,半個小時後撈起排骨,在加入大黃瓜用瓦斯爐煮,這作法,湯鮮美又不會濁」、「排骨川燙後放碗水先用大同電鍋蒸過,比較省時!之後再加水跟大黃瓜一起用瓦斯爐煮」、「把排骨再放進電鍋煮一次,就可以美味上桌了」。
也有不少人指出原PO的排骨買錯種類才會燉不軟嫩,「這排骨看起來應該是小排吧,小排比較不適合煮湯」、「下次可以跟賣豬肉的攤販說,要買梅花排,或者跟他說,要燉湯的,要比較軟的部位,就會切給妳了。」、「用梅花排或軟骨比較好煮」。(編輯:鍾怡婷)