吃糙米心血管疾病風險降3成!7-11、全家「2種美食」補膳食纖維

▲攝取足夠全穀及未精製雜糧,例如糙米,可降低29%心血管疾病。(圖/記者許若茵攝)
▲攝取足夠全穀及未精製雜糧,例如糙米,可降低29%心血管疾病。(圖/記者許若茵攝)

NOWnews/綜合報導

根據國民健康署調查,台灣各年齡族群膳食纖維平均攝取量皆未達標,其中青少年最為不足,只有建議攝取量的33~38%,對此國健署今(12)日建議,民眾只要用「全榖及未精製雜糧」如糙米,取代三餐中的「精製澱粉」如白米,即可增加約7.9公克的膳食纖維,可達每日建議攝取量30%,再搭配足夠蔬果,便能輕鬆達標。

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國健署署長吳昭軍表示,根據研究,攝取足夠全穀及未精製雜糧,可降低29%心血管疾病、21%糖尿病、15%高血壓風險,甚至還能降低癌症發生率,呼籲國人養成選國產、多樣吃、餐餐有全榖的習慣,將可遠離許多疾病。

吳昭軍指出, 為讓民眾落實穀糧好生活,國健署辦理「穀for U 食客吃起來」活動,號召上萬間的店家響應,包括多家通路及連鎖業者,並涵蓋北中南東、離島等地區的在地店家,共同推出美味的穀糧餐點,營造健康飲食生活圈。

國健署指出,「穀for U 食客吃起來」活動已開跑,民眾只要消費購買「全榖及未精製雜糧餐點」相關品項,拍照並上傳餐點照片,即可參加獎品豐富的抽獎活動。

以下為這次參與活動的店家特色,供民眾參考:

📍1、少點鹽:秉持「希望兼顧美味與健康」的創立初衷,以黑米飯為主食,搭配新鮮食材,少油少鹽呈現食物原味。

📍2、楽坡BONBOX:獨創紫米加燕麥「黑金麥飯」,並添加視覺饗宴。

📍3、全家:為這次活動推出全新「美式雞丁蔬穀餐盒」,薑黃風味的花椰菜米加上糙米飯,混搭出清爽可口的米飯新食感。

📍4、7-ELEVEN:「香烤雞胸鮮蔬餐」採用在地的五穀紫米,配上低脂少油的香烤雞胸,令人食指大動。

📍5、福容大飯店台北二館:秉持五穀養生與全食物觀念料理,吃在當地、食在當季,運用多種穀物搭配,讓上餐館不是只有白飯的選擇。

📍6、寧菠小館:推出復育小米的原住民所做的「五穀豐收慶豐年」,搭配五穀類與不同風味食材,品嚐和諧交織的豐年滋味。

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