一提到家裡最髒的地方，通常大家第一個想到的都是廁所馬桶！不過，美國國家衛生基金會（NSF）卻發現，烹煮與存放食物的廚房，相比家中其他地方，更容易有細菌和糞便污染，超過75%的洗碗海綿和抹布，有沙門氏菌、大腸桿菌和糞便。醫師提醒，廚房常用的抹布只要2天沒洗就藏了6億個細菌。家中最髒又很少清潔的5個地方一次看。
家醫科醫師、新光醫院健康管理部醫療副主任柳朋馳過去曾在《健康2.0》節目中指出，廚房是高溫又潮濕的環境，而且還有食物殘渣、油煙提供病原菌很好的養分來源，反觀浴室廁所通常會裝抽風機、乾燥機，相形之下，廚房其實是家中細菌最多的地方。因此家中最意想不到、最髒又很少清潔的5個地方，就有3個是在廚房。
1.廚房抹布、菜瓜布
「無毒教母」譚敦慈表示，很多研究指出，抹布、菜瓜布的細菌非常多，她每次用完廚房抹布，一定會用清水洗乾淨後泡漂白水再曬乾。至於菜瓜布，她近期早已改用「刮刀搭配洗碗布」，洗得乾淨也不會滋生細菌。
◾抹布：2天不洗，有高達6億個細菌。
◾菜瓜布：沒確實洗乾淨、晾乾，2餐就會滋生1億個細菌。
▲菜瓜布使用後沒清洗、確實風乾的話，2餐就會滋生1億個細菌。（圖／記者徐銘穗攝）
一項研究發現，冰箱把手是廚房物品細菌最多樣的地方之一，包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和鏈球菌等。這是因為，通常在料理烹飪的過程中，需要常開關冰箱門拿食材，可能手才剛切了生雞肉，又開冰箱拿紅蘿蔔，中間沒有洗手，導致細菌附著在冰箱把手上。建議，每個禮拜至少噴清潔劑並擦洗乾淨一次。
3.調味料罐
美國維吉尼亞大學（University of Virginia）2008年曾做過一項研究，詢問30名初期感冒的成年人，在過去18小時內於家中接觸過的10個地方，接著研究人員針對這些地方進行採樣檢測，結果有41％的表面發現了感冒病毒，尤其在調味罐上，更檢測出100%的陽性反應。建議，每次用餐完畢，最好都要把調味料罐擦乾淨。
4.遙控器
維吉尼亞大學曾有一項對居家感冒的病毒研究，發現遙控器的表面是病毒最集中的散播來源，有一半樣本的病毒檢測都呈現陽性反應，所以建議定期用酒精擦拭遙控器或是勤洗手，避免被細菌、病毒侵襲。
▲電視、冷氣等各式遙控器容易藏細菌、病毒，而且很容易忘記要清潔它。（示意圖／爆廢公社二館臉書）
一項英國消費者團體研究發現，電腦鍵盤上竟然驗出大腸桿菌和葡萄球菌，33個樣本中，有4個被認為足以危害健康，平均病菌量比馬桶蓋高出5倍！建議，不論在家或辦公室，使用電腦前、後都要洗手，如果邊吃飯邊使用電腦，也注意別讓食物掉到鍵盤上或縫隙中，並且養成定期拿酒精擦拭鍵盤和滑鼠的習慣。
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1.廚房抹布、菜瓜布
「無毒教母」譚敦慈表示，很多研究指出，抹布、菜瓜布的細菌非常多，她每次用完廚房抹布，一定會用清水洗乾淨後泡漂白水再曬乾。至於菜瓜布，她近期早已改用「刮刀搭配洗碗布」，洗得乾淨也不會滋生細菌。
◾抹布：2天不洗，有高達6億個細菌。
◾菜瓜布：沒確實洗乾淨、晾乾，2餐就會滋生1億個細菌。
一項研究發現，冰箱把手是廚房物品細菌最多樣的地方之一，包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和鏈球菌等。這是因為，通常在料理烹飪的過程中，需要常開關冰箱門拿食材，可能手才剛切了生雞肉，又開冰箱拿紅蘿蔔，中間沒有洗手，導致細菌附著在冰箱把手上。建議，每個禮拜至少噴清潔劑並擦洗乾淨一次。
3.調味料罐
美國維吉尼亞大學（University of Virginia）2008年曾做過一項研究，詢問30名初期感冒的成年人，在過去18小時內於家中接觸過的10個地方，接著研究人員針對這些地方進行採樣檢測，結果有41％的表面發現了感冒病毒，尤其在調味罐上，更檢測出100%的陽性反應。建議，每次用餐完畢，最好都要把調味料罐擦乾淨。
4.遙控器
維吉尼亞大學曾有一項對居家感冒的病毒研究，發現遙控器的表面是病毒最集中的散播來源，有一半樣本的病毒檢測都呈現陽性反應，所以建議定期用酒精擦拭遙控器或是勤洗手，避免被細菌、病毒侵襲。
一項英國消費者團體研究發現，電腦鍵盤上竟然驗出大腸桿菌和葡萄球菌，33個樣本中，有4個被認為足以危害健康，平均病菌量比馬桶蓋高出5倍！建議，不論在家或辦公室，使用電腦前、後都要洗手，如果邊吃飯邊使用電腦，也注意別讓食物掉到鍵盤上或縫隙中，並且養成定期拿酒精擦拭鍵盤和滑鼠的習慣。