端午吃粽悲劇！女子吃冷凍粽中諾羅病毒　全台腹瀉就醫創5年新高

端午節吃粽子，腸胃炎風險也悄悄升溫。新竹一名37歲林姓女子食用未充分加熱的冷凍粽後，出現噁心、嘔吐與腹瀉等，就醫後確診諾羅病毒感染，對此醫師示警，國內正值腸胃道病毒流行高峰，民眾應提高警覺，慎防節慶聚餐成為病毒傳播溫床。

新竹台大分院腸胃肝膽科主治醫師施文迪指出，該女子提前與家人團聚，食用未加熱完全的冷凍粽後出現不適，經新竹臺大分院竹東院區診斷為諾羅病毒感染，經治療後已出院，不過此類案例近期屢見不鮮。根據疾管署統計，2025年春節以來，全台腹瀉相關門急診人次已突破50萬人次，創下近5年同期新高。

施文迪說明，諾羅病毒具有高度傳染力，且常透過食物或接觸傳播，即使少量病毒也可造成感染，特別是冷凍食品若未充分加熱，容易殘留病毒，進而引發家庭、團體群聚感染。

此外，節慶期間親友聚餐頻繁，一旦共用餐具或手部清潔不到位，或忽略生熟食分開處理，便容易造成交叉污染。

施文迪強調，一般酒精對諾羅病毒無效，防護關鍵在於「正確洗手」與「食材煮熟」，故料理前、進食前、如廁後皆應以肥皂洗手至少20秒，才可有效降低感染風險，特別是蚵、蛤等貝類海鮮，更應完全煮熟再食用，而冷凍粽或其他熟食回溫時，也需注意加熱時間與中心溫度，以防吃下病毒。

施文並迪建議，聚餐時應使用公筷母匙取代共用餐具，若餐後出現輕微腸胃不適，如噁心、腹脹或腹瀉等，可多補充水分與益生菌修復腸道，但若症狀持續或加重，伴隨脫水、高燒或反覆嘔吐，應儘速就醫。