別亂補蛋白粉！醫曝跑者最易忽略「高尿酸痛風組合」：腳腫如麵龜

跑步跑到進醫院！一名40多歲的科技業工程師參加人生首場馬拉松，賽前每天猛灌豌豆蛋白粉，跑完沒補水，晚上大喝啤酒慶功，結果隔天痛風發作，腳腫如麵龜，痛到無法行走，就醫後確認是尿酸飆太高，經藥物控制才順利康復。

收治病例的中國醫藥大學新竹附設醫院新陳代謝科主治醫師謝明蓁說，患者為追求比賽成績，安排高強度訓練，搭配豌豆蛋白補充，比賽當天大量流汗，卻未即時補水，身體處於脫水狀態，晚上再飲用高普林的啤酒，導致尿酸濃縮、急性發作，抽血數值高達9.2 mg/dL（正常低於7）。

謝明蓁表示，現代人常誤以為痛風是「吃太多海鮮的老人病」，但其實許多未滿40歲上班族，因生活壓力大、代謝體質不佳，加上飲食失衡，早已處於「高尿酸、代謝型痛風」風險中，此患者劇烈運動、高蛋白攝取、水分不足，同時酒精刺激，正是痛風發作的「黃金組合」。

針對愛好運動族群，謝明蓁點出常見3大NG習慣：

■高蛋白攝取過量：植物性豌豆蛋白的普林含量較低，但若過量仍會增加肝腎代謝負擔，抑制尿酸排出。

■運動流汗未補水：體內水分不足會使尿酸濃縮，易在關節處形成結晶，尤其是腳趾、腳踝等低溫部位

■賽後暢飲啤酒慶功：啤酒含大量普林，加上酒精抑制腎臟排酸功能，易使痛風雪上加霜。

謝明蓁提醒，痛風不只是「吃太好」的病，而是生活失衡的警訊，特別是上班族，長期久坐、晚睡、愛喝手搖飲、常加班、飲酒、迷上高蛋白健身等，都可能成為慢性痛風的溫床。

為此，謝明蓁建議上班族：

■天天足量補水：每天建議攝取2500~3000c.c.水分，運動日要更多。

■節制蛋白補充：攝取量與時機需調整，不建議短期大量飲用。

■慶功不酗酒：避免運動後大量飲酒，別讓腎臟過勞。

謝明蓁強調，追求健康不必將好事做到極端，而是靠整體平衡，若本身已屬高尿酸族群，更應定期監測，才能避免好習慣反成身體負擔。