台中梧棲一處養豬場傳出疑似非洲豬瘟案例，震撼全台！農業部緊急祭出「禁宰禁運5天、禁用廚餘養豬」等防疫措施。「廚餘養豬」被指可能是防疫破口引發討論，讓評價兩極的「廚餘機」也成為焦點，廚餘機好用嗎？使用者推薦及避雷品牌為何？買家用廚餘機有補助嗎？重點一次看。
廚餘機好用嗎？
先前有網友在Threads發問：「有買廚餘機很後悔的嗎？」他直言，廚餘機在2024年感覺很紅，現在應該也用了至少半年或一年了吧，好奇大家還有沒有繼續使用。
貼文引發兩派討論，愛好者大讚，「從日本海運了台Panasonic廚餘機，是我人生最棒的決定，如果你也是完全無法忍受廚餘渣渣，想要杜絕一切昆蟲的人，推爆！」、「好用慘了，不會發臭的粉末直接丟垃圾桶超輕鬆」。
另派則認為，「後悔！不適合剩菜剩飯、高油、高糖、高澱粉，也不適合骨頭，黏成一大坨，不易清洗，使用時間長還有一股怪味」、「直接丟垃圾就好，不用浪費電」。
▲廚餘機一度被視為是廚房家電的新霸主。（示意圖／取自Pexels） 廚餘機推薦／避雷品牌為何？
綜合PTT、Dcard、Threads等社群平台討論，Panasonic（國際牌）和 Foodcycler 廚餘大師經常被提及，前者以「6公升較大容量、沒有耗材」著稱，適合經常開伙的家庭使用。廚餘大師有2.5公升較小機型可選擇，使用者推薦「運作完全沒味道」。
在避雷品牌部分，有網友點名超市集點加價換購的瑞士品牌維修費高昂，用了1年5個月故障，送修一個多禮拜後，廠商檢修回報「電路板和傳感器」故障，維修報價5540元。不少使用過該品牌的人都不推薦。
專家指出，目前廚餘機主流處理模式為「烘乾研磨式」，先用高溫「烘乾」廚餘，再用刀頭「研磨」成粉末或碎屑，優點是能大幅縮小體積，處理後的產物乾燥無臭。建議大家可根據家庭人數和開伙的頻率，再來決定廚餘機的容量與品牌。
▲瑞士百年品牌「瑞康屋」廚餘機，但不建議處理大型硬骨頭、大型貝類、堅硬果核及粗硬纖維類廚餘。（圖／我愛全聯-好物老實說臉書） 買家用廚餘機有政府補助嗎？
全台包含雲林縣、屏東縣都有家用廚餘機補助，只要是符合資格，可補助家用廚餘機發票金額20%至40%補助，屏東每戶最高領6000元、雲林最高領5000元，兩縣市每戶都限一台。不過，兩縣市2025年的廚餘機補助都已申請完畢。此外，南投縣也曾在2022年推家用廚餘機補助，每戶最高1萬元。
▲雲林縣2025年家用廚餘機補助方案。補助已經截止。（圖／雲林縣環保局提供） 
▲屏東縣2025年家用廚餘機補助方案。補助已經截止。（圖／屏東縣環保局提供） 為什麼要禁廚餘養豬？
根據環境部2012年至2021年的統計，台灣每年平均產生約62萬公噸廚餘，相當於堆滿約1萬座台北101大樓。過去廚餘養豬被視為環保循環的飼養方式，然而防疫專家警告，此舉存在極高的傳染病風險，因為即使經過加熱，廚餘中朊毒體（Prion）仍無法被完全破壞，用來養豬後果難以收拾。
其實，早在2021年10月1日，當時農委會已經公告禁止用廚餘養豬，「禁止搬運廚餘、動物性廢渣、畜禽屠宰下腳料至豬隻飼養場所，且不得作為飼料或飼料添加物使用」，不過當時留有一但書，就是「符合公告事項一但書規定之豬隻飼養場所，不在此限」。據悉，這次出事的台中梧棲養豬場正是合規的「廚餘再利用廠商」。
雲林縣是全台養豬大縣之一，占全國近3成，平均３隻豬就有1隻來自雲林。雲林縣長張麗善今（22）表示，早在2018年12月就職當天下午，就宣布率全國之先，全面禁廚餘養豬。為解決廚餘去化問題，雲林縣已將廚餘轉為堆肥或有機材料，並推動利用黑水虻等廚餘去化的多元管道。
資料來源：2021年禁用廚餘養豬公告、雲林縣環保局、屏東縣環保局、Threads、Dcard
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先前有網友在Threads發問：「有買廚餘機很後悔的嗎？」他直言，廚餘機在2024年感覺很紅，現在應該也用了至少半年或一年了吧，好奇大家還有沒有繼續使用。
貼文引發兩派討論，愛好者大讚，「從日本海運了台Panasonic廚餘機，是我人生最棒的決定，如果你也是完全無法忍受廚餘渣渣，想要杜絕一切昆蟲的人，推爆！」、「好用慘了，不會發臭的粉末直接丟垃圾桶超輕鬆」。
另派則認為，「後悔！不適合剩菜剩飯、高油、高糖、高澱粉，也不適合骨頭，黏成一大坨，不易清洗，使用時間長還有一股怪味」、「直接丟垃圾就好，不用浪費電」。
綜合PTT、Dcard、Threads等社群平台討論，Panasonic（國際牌）和 Foodcycler 廚餘大師經常被提及，前者以「6公升較大容量、沒有耗材」著稱，適合經常開伙的家庭使用。廚餘大師有2.5公升較小機型可選擇，使用者推薦「運作完全沒味道」。
在避雷品牌部分，有網友點名超市集點加價換購的瑞士品牌維修費高昂，用了1年5個月故障，送修一個多禮拜後，廠商檢修回報「電路板和傳感器」故障，維修報價5540元。不少使用過該品牌的人都不推薦。
專家指出，目前廚餘機主流處理模式為「烘乾研磨式」，先用高溫「烘乾」廚餘，再用刀頭「研磨」成粉末或碎屑，優點是能大幅縮小體積，處理後的產物乾燥無臭。建議大家可根據家庭人數和開伙的頻率，再來決定廚餘機的容量與品牌。
全台包含雲林縣、屏東縣都有家用廚餘機補助，只要是符合資格，可補助家用廚餘機發票金額20%至40%補助，屏東每戶最高領6000元、雲林最高領5000元，兩縣市每戶都限一台。不過，兩縣市2025年的廚餘機補助都已申請完畢。此外，南投縣也曾在2022年推家用廚餘機補助，每戶最高1萬元。
根據環境部2012年至2021年的統計，台灣每年平均產生約62萬公噸廚餘，相當於堆滿約1萬座台北101大樓。過去廚餘養豬被視為環保循環的飼養方式，然而防疫專家警告，此舉存在極高的傳染病風險，因為即使經過加熱，廚餘中朊毒體（Prion）仍無法被完全破壞，用來養豬後果難以收拾。
其實，早在2021年10月1日，當時農委會已經公告禁止用廚餘養豬，「禁止搬運廚餘、動物性廢渣、畜禽屠宰下腳料至豬隻飼養場所，且不得作為飼料或飼料添加物使用」，不過當時留有一但書，就是「符合公告事項一但書規定之豬隻飼養場所，不在此限」。據悉，這次出事的台中梧棲養豬場正是合規的「廚餘再利用廠商」。
雲林縣是全台養豬大縣之一，占全國近3成，平均３隻豬就有1隻來自雲林。雲林縣長張麗善今（22）表示，早在2018年12月就職當天下午，就宣布率全國之先，全面禁廚餘養豬。為解決廚餘去化問題，雲林縣已將廚餘轉為堆肥或有機材料，並推動利用黑水虻等廚餘去化的多元管道。
資料來源：2021年禁用廚餘養豬公告、雲林縣環保局、屏東縣環保局、Threads、Dcard
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