今天是除夕夜,國民黨主席鄭麗文日前前往台北市南門市場採買年貨,為除夕夜提前準備應景食品。她走訪多家老字號店家,選購年糕、八寶飯、魚丸及蛋餃等傳統年節料理。鄭麗文表示,每年過年前都會親自到市場採買,一方面感受濃厚年味,也藉此支持在地商家,並向店家提前賀節,祝福生意興隆、財源廣進。
鄭麗文特別推薦南門市場老字號「南園」的年糕與八寶飯。她指出,上海式年糕內含蓮子、紅豆、紫米等口味,另有綜合選擇,是她每年必買商品。她笑說,「過年一定要吃年糕,才能步步高升」,除了自己喜愛外,拜拜時也一定要準備。至於八寶飯,同樣是她心中的經典年節甜點,每年都不會錯過。
談到料理方式,鄭麗文也分享自己的煎年糕小撇步。她表示,不同於一般沾裹蛋液的傳統作法,她會先在年糕外層拍上一層太白粉,再直接下鍋油煎,這樣煎出來的年糕表皮酥脆、薄香且帶點焦香味,口感更佳。面對助理笑問是否有機會品嚐,她也俏皮回應「慢慢等吧」,展現輕鬆親民的一面。
隨後鄭麗文轉往另一家知名店家選購魚丸與蛋餃,看到現場製作的手工蛋餃時頻頻稱讚「超香的」,還笑說「口水快要流出來了」。她最後與隨行人員向民眾拜年,祝福大家新年快樂、幸福加碼、馬上發財,也期盼新的一年國泰民安、萬事如意。
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談到料理方式,鄭麗文也分享自己的煎年糕小撇步。她表示,不同於一般沾裹蛋液的傳統作法,她會先在年糕外層拍上一層太白粉,再直接下鍋油煎,這樣煎出來的年糕表皮酥脆、薄香且帶點焦香味,口感更佳。面對助理笑問是否有機會品嚐,她也俏皮回應「慢慢等吧」,展現輕鬆親民的一面。
隨後鄭麗文轉往另一家知名店家選購魚丸與蛋餃,看到現場製作的手工蛋餃時頻頻稱讚「超香的」,還笑說「口水快要流出來了」。她最後與隨行人員向民眾拜年,祝福大家新年快樂、幸福加碼、馬上發財,也期盼新的一年國泰民安、萬事如意。
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