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蔥價格變便宜了！內行買回家不炒菜 神吃法太上癮：詹姆士也推薦
青蔥價格崩盤了！目前蔥價來到每公斤14.1元、預估零售價每公斤28元，已是全年度最低價。想要大量消耗蔥，最多人想到拿來包水餃，不過內行人卻會趁蔥價便宜時做萬...
台灣泡麵「隱藏王者」被挖出！內行讚：比韓國還香 詹姆士也狂吃
台灣泡麵五花八門，近年來在口味上推陳出新，讓老饕們的選擇更加多樣，但總是有幾款雖然名氣不到非常厲害，但口感卻是保證好吃的5顆星！近日就有老饕找出一碗由...
蘿蔔怎樣煮最好吃？農糧署「挑法、燉法」全公開 入味多汁又下飯
所謂「冬吃蘿蔔夏吃薑」，國產白蘿蔔在每年11月至隔年3月是主要產季，白蘿蔔含有維生素及蛋白質、磷、鐵等營養，美味且熱量低。農糧署就公開貼文教民眾如何挑選...
煮麻油雞冬天暖身！喝一口湯超苦 大廚曝關鍵錯誤：1配料太早加
冷冷的冬天已經到來，許多人也開始品嚐麻油雞、薑母鴨等暖胃料理進補，好好暖暖身子。不過有許多人在家燉煮麻油雞，不但做不出餐廳的好滋味，湯甚至還有可能出現...
剝皮辣椒雞湯行家這樣煮！詹姆士「6撇步」簡單上菜：香氣更迷人
近期氣溫逐漸降低，許多家庭晚餐桌上也開始必備熱湯，其中「剝皮辣椒雞湯」也成為選多老饕的首選，但究竟該怎樣才能煮出美味的剝皮辣椒雞，也成為許多婆媽遇到難...
特企／無暇下廚也能優雅享食 小時光麵館還現煮般美味
台灣泡麵口味五花八門，還有不少國外品牌出現，供消費者選擇更加多樣，近年來各國辣味泡麵更是風靡全台灣，受到很多人喜愛，但各國的辣調味各具特色，就連名廚詹...
Albee骨折「仍堅持地獄式訓練」 親吐崩潰歷程
「型男主廚」詹姆士與「劇場甜心」范乙霏（Albee）上炎亞綸、唐綺陽、吳姍儒（Sandy）主持公視《36題愛上你》，宣傳音樂舞台劇《摘心米其林》。Albee分享第一次...
台灣「最長壽節目之一」狂播16年！內行揭關鍵：婆媽愛慘
許多人回到家第一件事就是打開電視收看新聞、電影或是各式各樣的節目；對此，就有網友好奇，從2006年開播的節目《型男大主廚》為何能存活這麼久，貼文一出，也有...
最頂的料理型YouTuber是誰？台人一面倒喊他：紅到中國去
近年來YouTuber如雨後春筍般不斷冒出，影片類型也越來越多元，電玩、美妝、開箱、美食等應有竟有。對此，就有網友好奇詢問「最頂的料理型Youtuber是王剛嗎？」而...
玉米怎樣挑選才甜？名廚曝「3大觀察重點」：重量很關鍵
口感香甜的玉米一直以來都很受民眾歡迎。除了夜市的烤玉米外，不少人也喜歡買回家煮湯。就有網友好奇，究竟要怎樣才能挑選到好的玉米？對此，名廚詹姆士過去就已...