關鍵字 高餐大

高餐大為台爭光！德國IKA奧林匹克廚藝大賽獲14銀2銅好成績

第26屆德國IKA奧林匹克廚藝大賽（IKA Culinary Olympics）由世界廚師協會所舉辦，4年一次，是許多餐飲烘焙專業人士視為一生一次必定要朝聖的賽事。今年有67個國...

2024-02-27

產學合作共創多贏　承億酒店與高師大等四校結盟

高雄師範大學、高雄科技大學、高雄餐旅大學及文藻外語大學四校與承億酒店策略聯盟，今(27)日四校代表與承億酒店董事長戴俊郎共同簽署合作備忘錄。未來將有效整合...

2023-11-27

健康飲食新潮流　高餐大獻「綠蕉」料理

台灣一年四季盛產香蕉，屏東縣的香蕉產量為全台第一，蕉農在未達7分熟前先採收的「綠蕉」含豐富抗性澱粉及膳食纖維，只是要如何將綠蕉入菜，國人尚不熟悉。具有...

2023-09-20

高餐大國際競賽再傳捷報　廚藝及烘焙競賽共奪12金

國立高雄餐旅大學參加國際競賽成果豐碩，在疫情解封後，各系老師帶領學生赴韓國、泰國、馬來西亞等地，參加國際廚藝及烘焙競賽共奪12金，讓國際見證到台灣餐飲的...

2023-06-26

高餐大QS學科排名再躍進！「亞洲第五」受國際肯定

剛放榜的QS世界大學排名，是當前最具權威並被廣為認可的調查機構，每年所發佈的世界大學排行榜，亦成為全球莘莘學子留學選校之最佳參考指南。依據英國高等教育調...

2023-03-24

日飯店業者來台面試　高餐大舉辦海外實習面試暨就業活動

國立高雄餐旅大學創校以來堅持三明治教學，強調學中做做中學，學生也高度期待大三的實習生涯，據統計新冠疫情前，高餐每年約有三百名學生分別到美國、加拿大、荷...

2023-03-03

高餐大結盟國際知名酒店集團　拓展學生新加坡實習就業

國立高雄餐旅大學在QS世界大學的觀光餐旅類中排名亞洲第八，現積極朝亞洲頂尖國際大學目標邁進，為此校長陳敦基帶領學校團隊親赴新加坡，拜訪多家國際知名酒店集...

2023-02-18

高餐大與IHG集團強強聯手　培育國際專業菁英

國立高雄餐旅大學與全球第二大跨國酒店IHG集團簽署合作備忘錄，並成立IHG Academy洲際酒店集團英才培養學院，由高餐大校長陳敦基、餐旅學院院長劉秀慧、研發長蕭...

2023-01-09

技能界奧林匹克！國際技能競賽高餐大獲一銀兩優勝佳績

每兩年舉辦一次的國際技能競賽，被視為技能界奧林匹克，受疫情延宕延後一年舉辦，「2022第46屆國際技能競賽」9月7日至11月26日於歐、美、亞洲15個國家陸續展開，...

2022-12-22

高餐大「新素味食代」　產官學攜手創廚藝地球永續共榮圈

綠色永續行動已成為全民運動，為友善環境及愛護地球，全素、彈性素或蔬食料理，更已蔚為新食尚美學潮流，國立高雄餐旅大學廚藝學院於2日舉辦「新素味食代Start U...

2022-12-03