澎湖海葡萄戶外量產成功 大型海藻養殖創造藍海

▲澎湖水產種苗繁殖場的海葡萄戶外量產技術獲致重大進展(圖/水產種苗繁殖場提供)
▲澎湖水產種苗繁殖場的海葡萄戶外量產技術獲致重大進展(圖/水產種苗繁殖場提供)

記者張塵 / 澎湖報導

澎湖海域水質清澈無汙染,極適合大型海藻養殖,在農委會漁業署大力支持之下,已經獲得初步成效。澎湖縣農漁局水產種苗繁殖場在青海菜(礁膜)、鋸齒麒麟菜及馬尾藻的人工養殖技術,近日獲得重大突破,與國立澎湖科技大學合作計畫初具成果,海葡萄的戶外量產技術指日可待。

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由於海葡萄長得有如一串長長瘦瘦的葡萄而得名,它富含纖維和礦物質,汁液裏的多醣體經實驗證實,可抑制癌細胞與降血壓;海葡萄由於具低卡路里和零膽固醇的特性,食用時彷彿吃魚子醬的,味道清新中帶有淡淡的海水鹹味,在日本沖繩是觀光客必享用的海藻類食物。由於海葡萄大都是人工養殖,為保持品質和產量,保存期大約只有7天。

107122606 ▲水產種苗繁殖場將4公斤海葡萄種苗置放戶外水槽經56天的養殖栽培成功採收22公斤海葡萄(圖/水產種苗繁殖場提供)

水產種苗繁殖場於107年9月至11月間,將4公斤海葡萄種苗置放於戶外水槽中,經過56天的養殖栽培之後,成功採收22公斤海葡萄,研究成果經重複驗證,已確立海葡萄的戶外量產技術。

107122607 ▲海葡萄陸上魚塭模場化設備期能為澎湖的大型海藻養殖創造商機(圖/水產種苗繁殖場提供)

據了解,這批海葡萄目前移往西嶼陳連生箱網養殖場,以及馬公菜園黃聰裕箱網養殖場,進一步做海上箱網養殖的量產試驗,研究成果將可作為澎湖縣建立海葡萄箱網養殖模組之開發使用。另一方面,水產種苗繁殖場已購入海葡萄陸上魚塭模場化所需設備,後續依相關研究成果來進行海葡萄模場化研發,期能為澎湖的大型海藻養殖提供另一種選擇。

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