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程涵宇解釋,這是因為在玉米採摘之後,植物本身的呼吸作用還會持續運作,加上與空氣、光線接觸,不管是甜味還是營養素不斷流失。罐裝的玉米粒就是掌握了採收後的最佳時間,使用真空封罐將營養完整保存,不需任何添加物,就能讓最原始的鮮甜保留下來,這也是為什麼罐裝玉米能長時間保存營養,並維持鮮甜口感的原因。
綠巨人玉米粒把握黃金8小時,把玉米最天然的新鮮甜味鎖住,從採收、清洗、切割、烹煮、真空裝罐僅僅只要8個小時,不但搶在最精華的時刻裝罐,更從育種開始就採用獨家非基改品種,種植出最甜、最飽滿的玉米,並使用專利切割技術,保留最佳口感與完整營養,最後再以真空封罐與高溫烹煮,就能將玉米粒的營養停留在最精華的時刻。
不過,許多人也常會有罐頭食品不夠營養的迷思。程涵宇表示,玉米中所含的類胡蘿蔔素能夠讓我們的眼睛更晶亮有神,綠巨人玉米粒經合適溫控製程製程之後,反而更增加了類胡蘿蔔素的利用率,有利於人體整體吸收提高,才能吃起來鮮甜,保有營養與口感,建議民眾可利用玉米粒變化簡單的料理,既方便省時還能兼顧營養與鮮甜美味。