煮紅蘿蔔沒人吃？內行「酸甜作法」口味升級：像蜜地瓜
▲家人都不愛吃紅蘿蔔？內行網友提供吃起來軟Q、酸甜、像蜜地瓜的做法。（示意圖／Unsplash）
編輯中心/綜合報導
紅蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，能在人體內轉換成維生素A，協助眼睛保健，是許多人顧視力的一項好食材，但因口味稍微有些特別，導致眾多小孩對其退避三舍，而這名網友分享了個特別的做法，將有草澀味的紅蘿蔔，妙手變成酸甜軟Q的好菜，口感更似蜜地瓜，貼文一出引發熱議。
原PO於臉書社團《家常菜》中發文，說明在冰箱中發現放置多天的胡蘿蔔，於是靈機一動要來做蜜漬紅蘿蔔，表示當年偶然吃到時，為其軟Q酸甜的味道深深吸引，也訝異地發現一點都沒有紅蘿蔔特殊的草澀味，反而想起甜蜜美味的蜜地瓜，認為這道菜根本是「專治不吃紅蘿蔔的人」。
▲這道晶瑩剔透的菜色是蜜漬紅蘿蔔，原PO認為能「專治不吃紅蘿蔔的人」。（圖／臉書社團《家常菜》）
許多網友都對此作法嘖嘖稱奇「有次我吃到這個也是驚為天人」、「太特別了！」、「真的太好吃了～我們使用葡萄醋醃蘿蔔當涼菜吃，下禮拜來試試你的作法～謝謝分享」、「這個我兒子應該會很愛」。 （編輯：李惠婷）
