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綜合媒體報導,原 PO 日前在臉書粉絲頁「爆系知識家」中 PO 出一張「老酒」的照片,他問道:「請問各位神通廣大的大大們,這瓶酒還能喝嗎?哪裡製造的?謝謝解惑,感恩!」只見照片中其中一瓶老酒,瓶身都是灰塵,看起來似乎真的擺了很久、已經壞掉了;還有另外一瓶五加皮甚至直接「乾掉」變成固體,拿起來搖晃還有聲音,讓原 PO 煩惱不知道該如何處理。
▲網友在家中驚見看起來超老舊,疑似壞掉「乾掉」的老酒,內行人則驚呼:「是極品!」(圖/翻攝自臉書社團「爆系知識家」)
報導指出,這篇 PO 文一出,立刻有網友回覆,表示:「不要衝動!乾掉不是壞掉,那是濃縮成精華,酒膏!那是極品!」這個內行的網友進一步解釋:「鑑酒忌開封,可以賭裡面有酒晶,但打開不是酒膏或酒晶,那就只剩下瓶子的價值!」
此外有網友好奇詢問「如果是酒膏該如何使用呢?」內行的網友也回應:「酒膏或酒晶是因為酒液內麥芽糖或蔗糖成分經長時間揮發,已不含水分跟酒精,沒變質可以用同種新酒稀釋,或是蒸餾水!」
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