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春節應景食品含重金屬鎘 新北:恐導致腎病變、骨質疏鬆

▲新北市政府衛生局抽驗183件春節的應景食品,有7件不合格;其中3件檢出重金屬鎘,恐導致腎病變、骨質疏鬆等。(圖/記者陳志仁攝,2022.01.18)
▲新北市政府衛生局抽驗183件春節的應景食品,有7件不合格;其中3件檢出重金屬鎘,恐導致腎病變、骨質疏鬆等。(圖/記者陳志仁攝,2022.01.18)

記者陳志仁/新北報導

2022-01-18 17:52:272022-01-19 15:34:24

農曆春節來臨,新北市政府衛生局抽驗183件春節的應景食品,有7件不合格,其中3件檢出重金屬鎘,恐導致腎病變、骨質疏鬆等;此外,為讓民眾可自行快速檢測二氧化硫、皂黃及過氧化氫,即日起於各區衛生所贈送簡易試劑,送完為止。

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衛生局副局長許朝程今(18)日舉行記者會指出,此次抽驗183件春節的應景食品,有7件違規,包含2件「巴西蘑菇」及1件「竹笙」被檢出重金屬鎘,另有1件「豬肉絲」檢出防腐劑己二烯酸、1件「酸菜心」檢出二氧化硫、1件「筍茸」檢出防腐劑苯甲酸與漂白劑二氧化硫,及1件「高麗菜乾」檢出防腐劑苯甲酸,皆超出食品添加物使用限量的標準。

許朝程表示,重金屬鎘為食品中可能含有的微量金屬污染物,食物引起的重金屬危害,以慢性中毒為主,恐導致腎病變、骨質疏鬆等;另食品添加物苯甲酸及已二烯酸食用過量,會刺激腸胃道造成腸胃不適等症狀、二氧化硫食入過量除會造成腸胃不適外,更會引起氣喘病患者產生不同程度的過敏反應,如哮喘與呼吸困難等症狀。

食品藥物管理科長楊舒秦籲業者,勿心存僥倖,應選擇信譽優良的供應商,並索取進貨憑證或檢驗合格的證明;也提醒民眾在選購食品時,應選擇具有良好信譽商家的產品,並對於產品標示的添加物種類應詳加了解,另應避免偏好食用少數食材,宜均衡攝取多樣食物,降低因重金屬累積而造成慢性危害的風險,以確保食用安全。
 

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