「雞肉飯vs滷肉飯」誰健康?爆肥關鍵被抖出:不要再亂吃

▲滷肉飯和雞肉飯都是台灣的招牌美食之一,許多人的三餐也都會選擇它們來飽餐一頓。(示意圖/取自pixabay)
▲滷肉飯和雞肉飯都是台灣的招牌美食之一,許多人的三餐也都會選擇它們來飽餐一頓。(示意圖/取自pixabay)

編輯中心/綜合報導

滷肉飯和雞肉飯都是台灣的招牌美食之一,許多人的三餐也都會選擇它們來飽餐一頓,不過,你曾因爲不知道該選兩者中的誰來吃而困擾嗎?營養師也用健康的觀點來給予建議,並點出如何才能吃的均衡!

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營養師林俐岑在臉書粉專發文指出,「雞肉飯」主要是運用低脂的雞胸肉,及少量雞油所製作而成,熱量及油脂相對較低;而滷肉飯則是運用較高飽和脂肪的豬後腿及豬油製作而成,油量較多,相對的熱量也較高。

▲(圖/翻攝自臉書粉專-林俐岑營養師的小天地)
▲營養師林俐岑分享,雞肉飯和滷肉飯的各項營養價值差異,提醒民眾應依照自己身體狀況挑選適合的食物。(圖/翻攝自臉書粉專-林俐岑營養師的小天地)
而在其它營養價值上,滷肉飯的蛋白質則高於雞肉飯,碳水化合物也滷肉飯也略高,林俐岑建議,若「患有三高和心血管疾病」「想要增肌減脂」以及「腸胃道疾病,像是膽結石、膽囊切除、消化吸收不佳或消化道術後」等的人,平常建議少吃滷肉飯。

此外,若在吃滷肉飯和雞肉飯時,想要吃得更健康、均衡,建議再搭配植物性蛋白質,例如滷豆腐和一份蔬菜(不額外淋醬和油蔥),林俐岑也強調,最重要的是「什麼都可以吃,什麼都不過量,並依照自己身體狀況挑選適合的食物」。(編輯:張志浩) 

【本文獲臉書粉絲團《林俐岑營養師的小天地》授權,版權所有,非經授權不許轉載】 

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