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📍鍋貼|價格:平手
八方雲集與四海遊龍兩家的招牌鍋貼,目前價格都一樣是每顆6.5元。
📍鍋貼|外觀:四海遊龍勝
光以外觀來看,四海遊龍煎得較為漂亮,色澤均勻;八方雲集底部經常呈現褐色,且多次被網友爆料底部容易煎到燒焦,記者也曾於新北某分店吃到有燒焦的鍋貼。
📍鍋貼|口感:八方雲集勝
至於外皮的口感兩者同樣都Q實,底部也都有酥脆口感,但是內餡方面,八方雲集較為飽實,且因為捏得形狀屬於兩側較細、中間較厚實,因此吃起來感覺料更足、更飽滿過癮,而四海遊龍屬於均勻的細長狀,內餡較為鬆散一些。
📍鍋貼|內餡滋味:八方雲集勝
同樣都用上了爽脆多汁的高麗菜,一咬下去同樣都有香甜多汁的質地,八方雲集豬肉比例似乎較多一些,吃起來更有肉香。
📍玉米濃湯|價格:平手
兩者都是35元,從外觀來看份量也差不多。
📍玉米濃湯|外觀:四海遊龍勝
光從外觀首先判斷,四海遊龍會看到表面有明顯的玉米粒與蛋花,八方雲集表面僅有白色一層,四海遊龍看起來較為可口
📍玉米濃湯|滋味:平手
仔細撈取,其實兩家都有豐富的玉米粒、火腿、蛋花,用料與份量差不多,就連滋味也很像,都有著奶油混合著奶香,喝起來濃滑香甜。
整體而言,以招牌鍋貼來說,在4個評斷準則中,八方雲集在口感與內餡滋味2項中都勝過四海遊龍。而玉米濃湯部份,四海遊龍的外觀看起來較可口。或許兩家都各有其擅長與受歡迎的品項,在經營操作上也各有不同,甚至八方雲集還有牛肉麵、古早味乾麵、紹辣乾麵等麵點也很受網友們青睞,民眾可依自己喜好與習慣選擇購買。