台灣最強咖啡廳出爐了！老饕狂喊水準高：世界百大、店內氣氛太好

咖啡已是現代人不可或缺的精神糧食，許多上班族、學生平時也會前往咖啡廳洽公、讀書，據財政部統計，台灣近年咖啡廳數量持續增長，2024年全台已有4824家，而日前在西班牙馬德里舉辦的《2025年咖啡展》也公布最新「全球世界百大咖啡館」，座落在台北街頭的「Rufous Coffee Roasters」成為台灣唯一入榜店家。

台灣最強咖啡廳是它　唯一入榜全球百大

《2025年咖啡展》評鑑全球世界百大咖啡館，由公眾投票與專家評審團的評分綜合決定，依據「咖啡品質、咖啡師專業知識、消費服務、創新、環境氛圍、永續發展性、糕點品質、穩定性」等評分，拿下全球冠軍的是澳洲雪梨的「Toby’s Estate Coffee Roasters」，亞洲第一則是新加坡的「Apartment Coffee」，總排名第6。

而台灣則是由台北大安的Rufous Coffee Roasters擠入榜單，總排名為第85名；Rufous Coffee Roasters也表示「能被國際認可為世界上最好的咖啡館之—,我們這刻感到驕傲並會以謙卑的心情繼續努力」，而Rufous Coffee Roasters也曾獲知名旅遊網站Big 7 Travel評選為「2019亞洲最棒的50家咖啡館」。

Rufous Coffee Roasters顧客評價超高　老饕喊此生必去

實際前往Google評論查詢Rufous Coffee Roasters，有4.6顆星，客人留言評價也相當高，「店內氣氛跟環境燈光超棒」、「店內總有種可以讓人專注的氛圍」、「也可以來買咖啡豆，豆子新鮮，喝得出來咖啡豆的風味」、「真的國際認證，此生必去」、「大家都很喜歡這家店，外面總是有其他顧客在等待座位，週末來這裡需要有等待的準備」。

台北大安的Rufous Coffee Roasters成立自2007年，創辦人表示，「咖啡過去只是附餐的飲料，在沒有特定條件下的精緻咖啡、沒有適當的烘焙，連最後的保存也都已經超出了最佳賞味時機，因此咖啡給人的印象，往往是苦澀的大人飲料，這也讓我產生了決心，想要好好的從咖啡生豆產區來源，給予適當的烘焙到沖煮，一步一步的堅持並要求，用心來做好每一杯咖啡。」

台灣人超愛喝　咖啡廳狂開猛開

財政部統計，台灣人每年大約喝掉8.89億杯咖啡、一天就要喝243萬杯咖啡，咖啡廳等服務業銷售額，在2024年突破新台幣377億元，截至2024年11月，全台共有4824家咖啡館，比2018年的1438家增加42.5%。