來自北海道超人氣湯咖哩品牌「SOUP CURRY KING」，正式插旗台灣！首間海外店選址台中，原來引進此品牌幕後推手，即是台中雞爪凍名店「上和園滷味」的第三代Angela，旅日留學歸國後，也帶回最想念的異國滋味。「SOUP CURRY KING」在日本美食評鑑網站Tabelog有著3.69分高評價，更獲選日本百大咖哩名店。台灣店比照日本店，湯咖哩每份280元起。
「SOUP CURRY KING」在北海道連續兩年入選日本美食評論網站 食べログ（Tabelog）百大咖哩名店，通常在食べログ上，3 分以上已算不錯，3.5 分以上為極具水準；而「SOUP CURRY KING Sentoraru」則以3.69分的高分脫穎而出，現已是北海道必吃名店之一。
「SOUP CURRY KING」的台灣品牌代理人Angela表示，此次合作雙方以「共創」為核心精神，攜手打造 SOUP CURRY KING 海外首店。品牌形象也自原有的傳統日式風格進化為更具現代感的「日式文青風」，而SOUP CURRY KING 不僅首次跨出日本，更以升級版「PLUS」之姿在台中揭開全新篇章。
▲來自北海道超人氣湯咖哩品牌「SOUP CURRY KING」，正式插旗台灣！首間海外店選址台中。（圖／「SOUP CURRY KING」提供www.facebook.com/SOUPCURRYKING/） 「SOUP CURRY KING」在台標榜打造全電力化高標準廚房，全店採用 IH 電力爐具 取代傳統瓦斯設計，能穩定控溫、避免火力不均，更有效降低廚房溫度，Angela更強調，廚房團隊嚴格遵循來自北海道的製SOP，才能完整重現日本總店的香氣、深度與原汁原味。
湯咖哩的靈魂湯底採用「W Soup（Double Soup）」雙重湯底技法，以豚骨與雞骨為基底，融合昆布、柴魚、沙丁魚乾的和風高湯精髓，打造出濃郁卻不膩口的「W Soup」雙湯湯底。再搭配天然蔬果與香料長時間熬煮，歷時18小時，每日限量供應，且品嚐時推薦搭配特製薑黃飯。
此外，「SOUP CURRY KING」日本總店的蔬菜配置分為基本版(時蔬5種)與加價版(時蔬11種)，而台灣版則統一為「10 種時蔬豐盛標配」，依季節挑選當令食材，且所有蔬菜皆經過特殊處理，先逼出多餘水分再入湯，使湯頭更添旨味與濃度。台灣目前供應馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜、栗子南瓜、青椒、玉米筍、鴻禧菇、茄子、秋葵、蓮藕，加上半顆水煮蛋。
▲「海鮮盛合湯咖哩」用料包含當季鮮蝦、淡菜、扇貝與海瓜子等。（圖／「SOUP CURRY KING」提供www.facebook.com/SOUPCURRYKING/） 至於售價，標榜與日本品牌同步新台幣280元起！人氣排行第一的「軟嫩雞腿湯咖哩」，選用雞腿肉以高壓燉煮工法鎖住肉汁與鮮甜，還達到骨肉能輕易分離之程度，雞腿先燉後炸讓表皮更酥脆口感，辛香與旨味在口中層層綻放。而「海鮮盛合湯咖哩」則選擇當季鮮蝦、淡菜、扇貝與海瓜子等，有層疊分明的鮮香尾韻，清新中透出濃厚的海洋氣息。
另外還有日式角煮湯咖哩 、牛肉壽喜燒湯咖哩、台灣限定的櫻桃鴨胸湯咖哩，全部都每份400元有找。各湯咖哩也可選擇辣度，從微微辣的1號至魔王辣等級的5號，相當貼心。
▲日式角煮湯咖哩也是在北海道很受歡迎的品項。（圖／「SOUP CURRY KING」提供www.facebook.com/SOUPCURRYKING/） 🟡「SOUP CURRY KING」海外首店台灣開幕限定活動
慶祝SOUP CURRY KING 海外首店台灣盛大開幕，11月14日(五)-11月16日(六) 開幕期間連續三天，凡來店點餐並加入「SOUP CURRY KING」官方LINE@前100名顧客，即可兌換「SOUP CURRY KING」品牌帆布袋乙個。數量有限，送完為止
▪️店家資訊
SOUP CURRY KING 台中店
開幕日期：2025年11月14日（原訂今日，因颱風而延期）
餐廳地址：台中市西區五權路113號1樓
營業時間：11:30-16:00、17:00-20:00（每日數量有限，售完為止)
米其林一星「四川飯店」名廚陳建太郎來台 客座台北遠東香格里拉
另外，台北遠東香格里拉飯店將於11月15日至16日，盛情邀請新加坡米其林一星「四川飯店」名廚陳建太郎三度來台客座，攜手香宮主廚廖晉輝聯手打造「川粵雙廚聯演」六道式星級饗宴。此次合作源自2024年陳主廚訪台時與廖主廚結下的深厚情誼，雙廚突破傳統客座形式，不採「一人一道菜」的輪流展演，而是巧妙融合兩人技藝於「同一道料理」之中，展現中菜創新的可能性。
饕客將能品嚐由廖主廚以粵式「西施玉蛋白」鋪底，再淋上陳主廚川味「宮保醬」的創意演繹，或是陳主廚揚名國際的「陳麻婆豆腐」與廖主廚精製「花膠星斑捲」的驚喜搭配。此外，陳主廚更特別帶來升級版招牌料理「黑松露青椒日本鹿兒島A5和牛排」，與台灣饕客一同以美食迎接溫馨歲末佳節。午、晚餐每位3580元，另加一成服務費。訂位請洽：(02) 7711-2080。
▲新加坡米其林一星「四川飯店」名廚陳建太郎帶著星級川菜靈魂，以粵菜精緻底蘊為載體，呈現嶄新風貌的當代川味。（圖／台北遠東香格里拉提供） 資訊提供：SOUP CURRY KING、台北遠東香格里拉飯店
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「SOUP CURRY KING」的台灣品牌代理人Angela表示，此次合作雙方以「共創」為核心精神，攜手打造 SOUP CURRY KING 海外首店。品牌形象也自原有的傳統日式風格進化為更具現代感的「日式文青風」，而SOUP CURRY KING 不僅首次跨出日本，更以升級版「PLUS」之姿在台中揭開全新篇章。
湯咖哩的靈魂湯底採用「W Soup（Double Soup）」雙重湯底技法，以豚骨與雞骨為基底，融合昆布、柴魚、沙丁魚乾的和風高湯精髓，打造出濃郁卻不膩口的「W Soup」雙湯湯底。再搭配天然蔬果與香料長時間熬煮，歷時18小時，每日限量供應，且品嚐時推薦搭配特製薑黃飯。
此外，「SOUP CURRY KING」日本總店的蔬菜配置分為基本版(時蔬5種)與加價版(時蔬11種)，而台灣版則統一為「10 種時蔬豐盛標配」，依季節挑選當令食材，且所有蔬菜皆經過特殊處理，先逼出多餘水分再入湯，使湯頭更添旨味與濃度。台灣目前供應馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜、栗子南瓜、青椒、玉米筍、鴻禧菇、茄子、秋葵、蓮藕，加上半顆水煮蛋。
另外還有日式角煮湯咖哩 、牛肉壽喜燒湯咖哩、台灣限定的櫻桃鴨胸湯咖哩，全部都每份400元有找。各湯咖哩也可選擇辣度，從微微辣的1號至魔王辣等級的5號，相當貼心。
慶祝SOUP CURRY KING 海外首店台灣盛大開幕，11月14日(五)-11月16日(六) 開幕期間連續三天，凡來店點餐並加入「SOUP CURRY KING」官方LINE@前100名顧客，即可兌換「SOUP CURRY KING」品牌帆布袋乙個。數量有限，送完為止
▪️店家資訊
SOUP CURRY KING 台中店
開幕日期：2025年11月14日（原訂今日，因颱風而延期）
餐廳地址：台中市西區五權路113號1樓
營業時間：11:30-16:00、17:00-20:00（每日數量有限，售完為止)
米其林一星「四川飯店」名廚陳建太郎來台 客座台北遠東香格里拉
另外，台北遠東香格里拉飯店將於11月15日至16日，盛情邀請新加坡米其林一星「四川飯店」名廚陳建太郎三度來台客座，攜手香宮主廚廖晉輝聯手打造「川粵雙廚聯演」六道式星級饗宴。此次合作源自2024年陳主廚訪台時與廖主廚結下的深厚情誼，雙廚突破傳統客座形式，不採「一人一道菜」的輪流展演，而是巧妙融合兩人技藝於「同一道料理」之中，展現中菜創新的可能性。
饕客將能品嚐由廖主廚以粵式「西施玉蛋白」鋪底，再淋上陳主廚川味「宮保醬」的創意演繹，或是陳主廚揚名國際的「陳麻婆豆腐」與廖主廚精製「花膠星斑捲」的驚喜搭配。此外，陳主廚更特別帶來升級版招牌料理「黑松露青椒日本鹿兒島A5和牛排」，與台灣饕客一同以美食迎接溫馨歲末佳節。午、晚餐每位3580元，另加一成服務費。訂位請洽：(02) 7711-2080。