《黑白大廚:料理階級大戰》去年開播轟動全球,第二季確定12月16日上線,Netflix今(18)日釋出預告,白湯匙廚師分別為:米其林二星-李駿、米其林一星-孫鍾元、韓國頭號寺剎飲食名匠-善財法師、中式料理大師-侯德竹;違法《食品衛生法》及《食品標示廣告法》的白種元,也確定續任評審,消息未播先轟動!
▲韓國米其林一星廚師-孫鍾元,是《黑白大廚2》的白湯匙廚師。(圖/Netflix YouTube) 《黑白大廚》第2季預告公開 本季「白湯匙」背景更狂
《黑白大廚:料理階級大戰》是一檔以「靠味道翻轉階級」為核心的料理生存綜藝,由實力派的素人主廚們以「黑湯匙」身分挑戰明星主廚「白湯匙」的料理階級對決。去年公開的第1季創下Netflix韓國綜藝首次連續3週拿下「Netflix非英語節目 全球排行榜」第一名的紀錄,討論度超高。
這次曝光的第2季預告中,「白湯匙」確定有米其林二星-李駿、米其林一星-孫鍾元,以及擁有57年資歷的中式料理大師-侯德竹等人,讓人驚豔的是,韓國頭號寺剎飲食名匠-善財法師將以寺院料理參戰。
寺院料理名匠也參戰 選用素食or葷食備受期待
善財法師是韓食振興院的理事長,過去擔任過全國比丘尼會館寺院料理文化中心主任、傳統寺院料理文化保存會會長,是韓國相當代表性的寺院料理名匠。她擅長把看似樸素的食材變成細緻又有層次的佳餚,曾用甜米露甜點舉例「同一樣食物,吃法不同,它可以是藥,也可以變成毒。」她強調,佛陀說過「食物本來就是藥」,而寺院料理追求的,就是讓做菜的人、吃菜的人,都能從食物中得到生命的滋養、健康與智慧。
外界常把寺院料理與「純素」劃上等號,但善財法師說這是誤解,雖然多以素食為主沒錯,但在某些情況下,也可以吃「乾淨的肉」,她解釋:「食物裡必須包含對生命的尊重,吃乾淨的食物,就是在守護自己的身體與生命。」所謂的「乾淨的肉」並不是一般工廠式飼養的肉類,像是被注射成長激素、被關在狹窄空間、壓力過大而免疫力低下的動物,牠們本身就不健康,人吃了當然也不會好,只有在完全尊重動物生命、給牠們自然生活環境的前提下,才能稱得上「乾淨的肉」。
對她來說,《佛經》中本來就有「淨肉」的概念,尊重生命、自然飼養、沒有暴力與汙染的肉類,料理與所有生命息息相關,只要心裡帶著敬重自然的念頭,就能做出真正的寺院料理,也因為這樣,她一直強調寺院料理並非絕對不能吃葷。所以這次《黑白大廚2》開打,大家也開始好奇,善財法師會端出全素料理,還是會用上符合她理念的「淨肉」來挑戰。
白種元爭議纏身也確定回歸《黑白大廚2》 但身影全被剪光
此外,第1季與安成宰一同擔任評審的白種元,先前因違反《食品衛生法》與《食品標示廣告法》而遭警方調查,形象瞬間重挫、手上所有工作全停擺,不過他近期已透過MBC《南極的廚師》重返螢光幕,也確定會回歸《黑白大廚2》。只是顧及觀眾反應,在最新釋出的預告中,他的身影僅一閃而過,未有太多鏡頭。
《黑白大廚2》負責人金學民、金恩智製作人也表示:「為了回應第1季的喜愛與期待,我們真的投入了非常多努力,也希望大家能以溫暖的眼光,應援所有參與第2季的料理師們。」要大家不要把焦點放在出事的白種元身上。
我是廣告 請繼續往下閱讀
《黑白大廚:料理階級大戰》是一檔以「靠味道翻轉階級」為核心的料理生存綜藝,由實力派的素人主廚們以「黑湯匙」身分挑戰明星主廚「白湯匙」的料理階級對決。去年公開的第1季創下Netflix韓國綜藝首次連續3週拿下「Netflix非英語節目 全球排行榜」第一名的紀錄,討論度超高。
這次曝光的第2季預告中,「白湯匙」確定有米其林二星-李駿、米其林一星-孫鍾元,以及擁有57年資歷的中式料理大師-侯德竹等人,讓人驚豔的是,韓國頭號寺剎飲食名匠-善財法師將以寺院料理參戰。
寺院料理名匠也參戰 選用素食or葷食備受期待
善財法師是韓食振興院的理事長,過去擔任過全國比丘尼會館寺院料理文化中心主任、傳統寺院料理文化保存會會長,是韓國相當代表性的寺院料理名匠。她擅長把看似樸素的食材變成細緻又有層次的佳餚,曾用甜米露甜點舉例「同一樣食物,吃法不同,它可以是藥,也可以變成毒。」她強調,佛陀說過「食物本來就是藥」,而寺院料理追求的,就是讓做菜的人、吃菜的人,都能從食物中得到生命的滋養、健康與智慧。
外界常把寺院料理與「純素」劃上等號,但善財法師說這是誤解,雖然多以素食為主沒錯,但在某些情況下,也可以吃「乾淨的肉」,她解釋:「食物裡必須包含對生命的尊重,吃乾淨的食物,就是在守護自己的身體與生命。」所謂的「乾淨的肉」並不是一般工廠式飼養的肉類,像是被注射成長激素、被關在狹窄空間、壓力過大而免疫力低下的動物,牠們本身就不健康,人吃了當然也不會好,只有在完全尊重動物生命、給牠們自然生活環境的前提下,才能稱得上「乾淨的肉」。
對她來說,《佛經》中本來就有「淨肉」的概念,尊重生命、自然飼養、沒有暴力與汙染的肉類,料理與所有生命息息相關,只要心裡帶著敬重自然的念頭,就能做出真正的寺院料理,也因為這樣,她一直強調寺院料理並非絕對不能吃葷。所以這次《黑白大廚2》開打,大家也開始好奇,善財法師會端出全素料理,還是會用上符合她理念的「淨肉」來挑戰。
白種元爭議纏身也確定回歸《黑白大廚2》 但身影全被剪光
此外,第1季與安成宰一同擔任評審的白種元,先前因違反《食品衛生法》與《食品標示廣告法》而遭警方調查,形象瞬間重挫、手上所有工作全停擺,不過他近期已透過MBC《南極的廚師》重返螢光幕,也確定會回歸《黑白大廚2》。只是顧及觀眾反應,在最新釋出的預告中,他的身影僅一閃而過,未有太多鏡頭。
《黑白大廚2》負責人金學民、金恩智製作人也表示:「為了回應第1季的喜愛與期待,我們真的投入了非常多努力,也希望大家能以溫暖的眼光,應援所有參與第2季的料理師們。」要大家不要把焦點放在出事的白種元身上。