衛福部食藥署今（2）日公布邊境檢驗結果，其中小磨坊輸入的2萬公斤越南黑胡椒，被驗出農藥殘留「三賽唑」0.09ppm，依法不得檢出；味好美（McCormick）從埃及進口23.76公斤的羅勒葉，也檢驗出農藥殘留「待克利」0.07ppm，兩項不合格商品都需要退運或銷毀。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，三賽唑和待克利都屬於中等毒性的殺菌劑農藥，其中待克利在動物實驗上有致癌風險，建議民眾可以先清洗過後，再進行料理。
三賽唑會對人體造成什麼健康危害？
根據農業部「田邊好幫手」網站指出，三賽唑（Tricyclazole）是一種防止稻穗熱病、葉稻熱病、稻熱病的殺菌劑，主要用在水稻之上。出現在黑胡椒等香辛料調味品，屬於違規情況。顏宗海表示，三賽唑在台灣檢驗標準應該要不得檢出，越南的黑胡椒含有0.09ppm主要是不當使用，三賽唑在毒性分級中屬於中等毒性，若意外接觸或誤食，可能出現抽搐、噁心、嘔吐等症狀，雖然沒有致癌性，但吃了含有三賽唑的黑胡椒可能會導致腸胃道不適。
▲顏宗海表示，吃了含有三賽唑的黑胡椒可能會導致腸胃道不適。（示意圖／取自photoAC） 吃到待克利會怎麼樣？
待克利（Difenoconazole）是一種中等毒性的殺菌劑，用來解決農作物的炭疽病、白粉病、蔓枯病等，對於水生生物來說是劇毒。顏宗海指出，待克利在台灣檢驗標準不可超過0.05ppm，但這批羅勒葉卻驗出0.07ppm，待克利在動物實驗中有致癌風險，對於人體的致癌程度尚未確定，但仍要注意，建議要減少農藥殘留，可以清洗過後再使用，不過黑胡椒無法清洗後再用，因此需要仰賴食藥署進行把關，民眾也要多留意邊境檢驗報告。
▲味好美羅勒葉檢驗出農藥待克利殘留超標，顏宗海表示，待克利在動物實驗中有致癌風險，對於人體的致癌程度尚未確定，但仍要注意。（圖／食藥署提供） 食藥署加強檢驗 直到2026年
食藥署北區管理中心主任劉芳銘表示，其關係企業過去有違規紀錄，雖然這批越南黑胡椒粒是6個月來首批不合格，但還是會採取監視查驗，整體對於越南輸入的黑胡椒監視查驗，會持續到2026年11月4日為止，100%檢驗蘇丹色素及農藥殘留合格後才可輸入。劉芳銘也指出，埃及羅勒葉6個月內就有4批不合格，因此同產地、同號列會採取加強抽批檢驗到2026年。另外，味好美的輸入業者欣臨企業股份有限公司，輸入香辛料產品將採監視查驗至2026年4月26日。
▲小磨坊從越南進口的黑胡椒粒驗出農藥，將啟動退運或銷毀。（圖／食藥署提供fda.gov.tw） 小磨坊聲明：已退運、未流入市面
針對黑胡椒驗出農藥殘留一事，小磨坊發出聲明回應，此次進口黑胡椒原粒除了事先請供應商提供檢驗報告之外，公司也同步於9月30日主動委託第三方具公信力之檢驗機構，進行農藥殘留檢測，確認雙方檢驗結果符合國內法規標準後，才開始採購作業。這次被檢驗出農藥殘留不符標準，小磨坊已經在第一時間通知供應商拒絕驗收，並啟動退運，該批原料並未進入生產，也沒有流入市場。
▲小磨坊聲明啟事。（圖／翻攝自小磨坊官網tomax.com.tw） 資料來源：衛福部食藥署、田邊好幫手
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根據農業部「田邊好幫手」網站指出，三賽唑（Tricyclazole）是一種防止稻穗熱病、葉稻熱病、稻熱病的殺菌劑，主要用在水稻之上。出現在黑胡椒等香辛料調味品，屬於違規情況。顏宗海表示，三賽唑在台灣檢驗標準應該要不得檢出，越南的黑胡椒含有0.09ppm主要是不當使用，三賽唑在毒性分級中屬於中等毒性，若意外接觸或誤食，可能出現抽搐、噁心、嘔吐等症狀，雖然沒有致癌性，但吃了含有三賽唑的黑胡椒可能會導致腸胃道不適。
待克利（Difenoconazole）是一種中等毒性的殺菌劑，用來解決農作物的炭疽病、白粉病、蔓枯病等，對於水生生物來說是劇毒。顏宗海指出，待克利在台灣檢驗標準不可超過0.05ppm，但這批羅勒葉卻驗出0.07ppm，待克利在動物實驗中有致癌風險，對於人體的致癌程度尚未確定，但仍要注意，建議要減少農藥殘留，可以清洗過後再使用，不過黑胡椒無法清洗後再用，因此需要仰賴食藥署進行把關，民眾也要多留意邊境檢驗報告。
食藥署北區管理中心主任劉芳銘表示，其關係企業過去有違規紀錄，雖然這批越南黑胡椒粒是6個月來首批不合格，但還是會採取監視查驗，整體對於越南輸入的黑胡椒監視查驗，會持續到2026年11月4日為止，100%檢驗蘇丹色素及農藥殘留合格後才可輸入。劉芳銘也指出，埃及羅勒葉6個月內就有4批不合格，因此同產地、同號列會採取加強抽批檢驗到2026年。另外，味好美的輸入業者欣臨企業股份有限公司，輸入香辛料產品將採監視查驗至2026年4月26日。
針對黑胡椒驗出農藥殘留一事，小磨坊發出聲明回應，此次進口黑胡椒原粒除了事先請供應商提供檢驗報告之外，公司也同步於9月30日主動委託第三方具公信力之檢驗機構，進行農藥殘留檢測，確認雙方檢驗結果符合國內法規標準後，才開始採購作業。這次被檢驗出農藥殘留不符標準，小磨坊已經在第一時間通知供應商拒絕驗收，並啟動退運，該批原料並未進入生產，也沒有流入市場。