島語桃園店開幕！雪蟹、香箱蟹、松葉蟹無限吃　台中店明年7月開

最難訂位吃到飽餐廳「島語」自助餐廳，繼台北漢來店、高雄漢神百貨店之後，全台第三家分店今（29）日在桃園台茂購物中心開幕。「島語」桃園台茂店於日前開放預約，同樣一位難求，開放3分鐘後座位立刻被搶光。《NOWNEWS今日新聞》開箱「島語」桃園台茂店的新菜與必吃菜，整理價位、特色等一次看。漢來美食也提到，明年又將台北大巨蛋店，而最先開幕的是台中洲際店，約7月開幕。

「島語」甫榮獲「2025網友最愛全台十大人氣吃到飽餐廳」第1名殊榮，在桃園插旗新分店。「島語」隸屬的集團漢來美食表示，此次島語第三店是由原本漢來海港台茂店改裝升級、更換品牌的全新餐廳，從原本海港的300個座位數，減少成為270個，訴求更舒適、寬敞，規劃「沁、鮮、盛、爍、極、煲、膳、炙、繽」9座島檯，漢來美食西餐總經理劉子銘強調，島語希望消費者吃自助餐，也能感受Fine Dining的尊榮。

海鮮區新推雪蟹腳，還有特別處理的野生沙公堪比活蟹

「島語」最受饕客喜愛的島檯非「鮮區」海鮮台莫屬！本次新推出來自南極深海、數量珍稀的「雪蟹腳」，肉量豐厚不空殼，採急速活凍保鮮技術，鎖住原始鮮甜肉汁與綿密肉質；另供應肉質扎實飽滿的「野生沙公」，漢來美食強調，沙公透過獨特細胞活存技術，避免冷凍時冰晶破壞肉質，留住蟹肉原有的細緻可口，媲美現撈現食。「炙區」則新推出「魚子醬蒜香帆立貝」，可品嚐到貝柱的鮮嫩、裙邊的彈牙，雙重口感搭配進口頂級魚子醬。

供應現炸天婦羅的「極區」，設置了4個板前座位，方便單人顧客，坐在此專區，還可欣賞到專業廚師現場演釋。另還有將虎斑花枝以純手工細緻去皮去骨，保有花枝自然彈性和黏性，主廚還因應桃園店研發「古早味八寶卷、花枝丸、花枝蝦仁油條」等炸物點心。

「膳區」則新推出中式年節經典菜色「極品佛跳牆」，也有「沁區」的新品「蜂蜜拿鐵」，使用高雄60年蜂蜜品牌－文誠蜂蜜調製，並長期與亞洲50大酒吧Bar TCRC主理人阿翔合作，此次桃園店推出「好桃氣」。至於甜點新品，則有日式和菓子「奶黃水無月」、「芋芯冰糕」等。

維持一島檯一餐酒  新推日本神戶360年老字號的「菊正宗清酒」

因為首創「一島檯一餐酒」的Wine Paring服務，提供佐餐酒品是島語設定的重中之重，漢來島語此次獨步全台，此次引進日本神戶360年老字號的「菊正宗清酒」，標榜採傳統生酛釀造工法，延長發酵時間使口感呈現清爽辛口、輕盈易飲的風味。

最難訂位吃到飽超人氣  必吃菜色一次看 

另外「島語」還有多樣人氣菜色，包含炙燒握壽司、手捲、現流生魚片、牛排、戰斧豬排、迷迭香料羊排、甕仔雞、溫生蠔、法國田螺、烤肋眼牛排、煎干貝、片皮鴨、鮑魚燒賣等。等，還有西式開胃湯品「法式松露野菇濃湯」，搭配嚴選世界麵包冠軍得主－王鵬傑師傅特製的小可頌，沾取濃湯品嚐奶香四溢。

🟡「島語」桃園台茂店開幕日與訂位攻略：

地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號6F

正式開幕日： 12月29日（週一）

訂位平台： Inline 線上訂位 ，每月1日可下訂隔月的座位

用餐時間：
午餐：11:30~14:00
下午餐：14:30~17:00
晚餐：18:00~21:30 

餐價：
午餐：平日1490元+10%，假日1790元+10%
下午餐：假日1490元+10%
晚餐：平日1790元+10%，假日2090元+10%