關鍵字 料理
高麗菜如何延長保存？行家曝「祖傳大招」：料理時超方便
「高麗菜」除了拌蒜清炒外，也可拿來煮湯或加入火鍋，是許多人家中料理常見的蔬菜之一；不過除了上述煮法，到底還能變出什麼花樣呢？日前，一名網友在臉書社團《...
先炒肉絲或先炒青椒？一堆人搞錯「這步驟」：味道差太多
「青椒炒肉絲」是許多家庭中最常見的煮法，無論是豬肉、牛肉還是羊肉，將其切成塊狀或條狀，皆可和青椒一起快炒。不過要讓肉絲與青椒無違和的搭在一起又不怕肉絲...
氣炸鍋究竟在夯啥？過來人吐「2關鍵」沒敵人：真的好用
近年來「氣炸鍋」料理食材十分流行，相較油炸過後的食物，油脂減少許多，操作起來更是簡單迅速，深受不少主婦喜愛。對此，一名網友在PTT八卦版提到，現在好像很...
男拿一把「稀有青菜」問怎料理？內行一看嗨翻：涼拌超讚
不少人在料理常見青菜，像是地瓜葉、空心菜、小白菜等，都是以「清炒」的方式居多；不過，你看過這把「稀有青菜」嗎？對此，就有一名男網友除了清炒，不知還能如...
滑蛋蝦仁怎麼做才美味？「簡單3步驟」曝 老饕口水直流
受到新冠肺炎（COVID-19）疫情影響，不少人最近常常在家開啟「自煮」模式，對此，就有一名女網友發文，表示她到大賣場買了一包蝦仁，也用它做出了又滑又嫩的「滑...
不能再更簡單！老饕用沙茶醬做「零技巧料理」：美味又下飯
炒菜、炒飯若要好吃，除了得搭配對味、新鮮的食材，調味也是美味的一大關鍵，因此，許多人家中都會備齊各種中西式調味料，其中，「沙茶醬」便是不少主婦的最愛！...
炒豆芽直接下鍋全做錯！行家曝「多一步驟」：口味秒升級
豆芽菜除了涼拌、清炒，還可以加入各式料理當作點綴，更是鐵板燒常見的配菜之一。近日，以美食料理聞名的搜狐號《小楊聊美食》提到，很多人在清洗乾淨豆芽菜之後...
女突端「這道菜」上桌！家人瞬間六親不認：冷漠又不聊天
受到疫情影響，為了避免外出增加染疫風險，多數民眾選擇在家烹飪打理三餐，家人一同享用菜餚的時間也多了不少。不過，就有一名人妻指出，本來家裡氣氛融洽、談笑...
還有這招？內行用「涮嘴零食」炸雞翅竟加倍美味又酥脆！網友讚：太神奇了
炸得金黃酥脆、嚐起來鮮嫩多汁的炸雞翅是許多老饕的最愛，不過，你吃過用「洋芋片」炸的炸雞翅嗎？對此，就有一名女網友發文，表示因為到賣場買的洋芋片太鹹吃不...
油蔥酥如何避免炸過頭？內行授「竅門」：緊盯顏色變化
對於台式料理而言，油蔥酥是不可或缺的一個味道，有主婦在家嘗試自製油蔥酥，卻以炸過頭失敗收場，決定上網尋求解答。也成功釣出一些內行人分享「竅門」。原PO在...