關鍵字 入味
高麗菜怎炒才入味？媽倒「1神物」兒子愛慘：阿嬤的秘方
餐桌上常見的高麗菜是許多大小朋友的最愛，不僅可以加在火鍋內，也可以拌蒜清炒，非常百搭，不過，高麗菜要怎麼炒才好吃入味呢？就有一名媽媽表示，只要倒入「1...
咖哩要拌飯吃還是不拌？網曝「內行吃法」：飯入味又軟嫩
咖哩香氣獨特，讓不少老饕深深著迷，而配著濃郁的咖哩醬，容易讓人不小心就多吃了好幾碗白飯。近日就有一名網友好奇在PTT女孩板提問「咖哩是拌派還是不拌派？」...
滷蛋怎麼滷才好吃？老饕傳授「關鍵步驟」：色澤美又入味
雞蛋是我們日常生活中最常見的食物之一，幾乎是每個人家中冰箱必備的食材，而雞蛋的料理方式也相當多元，除了可以蒸、炒、煎、水煮外，也可做成半熟蛋或滷蛋。不...
「炒泡麵」該選什麼麵體？老饕一面倒選1品項：真的入味
泡麵料理方便快速、香氣誘人，被許多人視為宵夜良伴，口味更是應有盡有，有時甚至用泡麵就直接取代正餐。而近日就有網友在網路上表示疑惑「『炒泡麵』該選什麼麵...
「炒牛肉」直接下鍋超外行？他教入味3重點：配飯吃到爽
香甜可口的牛肉在台灣人中十分受到歡迎，除了外面上餐館之外，也會有許多人在家自製，煎、煮、炒、炸都少不了，但「炒牛肉」該怎麼做才會「入味好吃，下飯必備」...
炒豆干總是不入味？大廚曝「一招」保證鮮香：老一輩有教
豆干在路上不少攤販和餐廳都十分常見，其因料理方式多元，拿來滷、炸或炒都相當美味，而成為許多家庭中必備的家常菜之一。不過，就有一名女網友好奇詢問「豆干怎...
杏鮑菇怎炒才入味？媽「多1步驟」才下鍋：口感不輸干貝
杏鮑菇是一種常見的菌類美食，不僅味道鮮美，營養也相當豐富，其口感Q彈有嚼勁，拿來蒸、炒、烤都非常適合，深受不少大朋友小朋友喜愛。而近日，就有婆媽分享自...
南瓜米粉怎煮才入味？老饕曝「黃金2撇步」：20分鐘搞定
南瓜不僅可以拿來當萬聖節裝飾，更富含營養價值，是不少人低脂飲食時的首選食物，而南瓜除了直接蒸來吃，也常被做成「南瓜米粉」，深受喜愛。不過，南瓜米粉到底...
哪種麵最適合做蔥油拌麵？老饕曝「2不1要」：入味有勁道
「蔥油拌麵」製作方法簡單，許多人都會在家DIY，不過，要做得好吃可就不容易了，其實這道料理也暗藏不少巧思。近日就有網友在PTT提問「哪種麵條適合煮蔥油拌麵？...
杏鮑菇怎炒最好吃？老饕曝「多加1步驟」：入味又有嚼勁
杏鮑菇是一種常見的菌類美食，不僅味道鮮美，營養也相當豐富，是不可多得的家常菜。而提到杏鮑菇，最常見的做法就是杏鮑菇炒肉。不過，搜狐號《小楊聊美食》也分...