關鍵字 溏心蛋

拉麵「沒溏心蛋」降價!客人卻照罵 老闆嘆:先休業幾天

拉麵「沒溏心蛋」降價!客人卻照罵 老闆嘆:先休業幾天

拉麵在是日本的傳統美食,這個好味道傳來台灣,也相當受到歡迎,許多老饕都甘願排隊等待品嘗。不過因為近期台灣面臨缺蛋潮,導致有拉麵店老闆無法提供溏心蛋,還...

2023-03-23

拉麵最神配料非蔥花?突冒出「1派系」拍桌:有它才完美

拉麵最神配料非蔥花?突冒出「1派系」拍桌:有它才完美

日本美食拉麵如今已紅遍全球各地,連台灣也開了相當多間拉麵店,每一間都有各自的特色及口味,就有網友和朋友去吃拉麵時,發現對方都會加入一大堆木耳,對此舉感...

2022-03-29

溏心蛋怎做最香醇?婆媽揭「必丟5靈魂」:0手藝也能做

溏心蛋怎做最香醇?婆媽揭「必丟5靈魂」:0手藝也能做

在食用日式拉麵時,除了品嘗鮮美濃郁的湯頭外,最不能或缺的就是那顆晶瑩剔透的溏心蛋,軟綿的口感大人小孩都喜歡,就有名網友擁有製做糖心蛋將近十年的好功夫,...

2021-12-01

溏心蛋煮好「一撥殼全是坑洞」!內行揭原因:老闆也說過

溏心蛋煮好「一撥殼全是坑洞」!內行揭原因:老闆也說過

雞蛋料理方式非常多種,近年來日式做法「溏心蛋」也逐漸在台灣流行。不過就有網友起鍋後,蛋殼難撥到讓「蛋白坑坑洞洞」,畫面曝光後立刻有內行人解釋原因:「賣...

2021-11-06

水煮蛋怎煮殼好剝?內行「1招」電鍋慘輸:真的一秒脫落

水煮蛋怎煮殼好剝?內行「1招」電鍋慘輸:真的一秒脫落

水煮蛋因其烹飪過程非常簡單,不少人都會自己動手做,但你是否面臨到一個問題是,當水煮蛋煮好之後,每次剝殼時,蛋白跟蛋殼都會黏在一起,導致剝好的水煮蛋支離...

2021-10-31

日式溏心蛋怎做濃稠?媽曝「簡單10步」:上色均勻不破裂

日式溏心蛋怎做濃稠?媽曝「簡單10步」:上色均勻不破裂

雞蛋料理方式非常多種,其中常見的像是水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋等,不過也有不少人喜愛「溏心蛋」,不過要怎麼做才濃稠、偏膏狀呢?對此,就有一名媽媽分享「日式溏...

2021-10-15

咖哩飯要加什麼蛋才內行?網曝「唯一支持」:一吃停不下

咖哩飯要加什麼蛋才內行?網曝「唯一支持」:一吃停不下

咖哩香氣獨特,讓不少老饕深深著迷,而配著濃郁的咖哩醬,容易讓人不小心就多吃了好幾碗白飯。然而,有網友就好奇在PTT詢問大家「『咖哩飯』要加什麼類型的『蛋...

2021-09-16

溏心蛋怎麼做更入味?婆媽曝「必學撇步」:大人小孩都愛

溏心蛋怎麼做更入味?婆媽曝「必學撇步」:大人小孩都愛

雞蛋料理方式非常多種,其中常見的像是水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋等,不過也有不少人鍾愛「溏心蛋」,尤其是一口咬下,半熟的蛋黃便在口中化開,讓人既幸福又滿足;不...

2021-08-09

水煮蛋殼剝到崩潰!他曝起鍋後「多1動作」:一擠就出來

水煮蛋殼剝到崩潰!他曝起鍋後「多1動作」:一擠就出來

雞蛋是我們日常生活中最常見的食物之一,也幾乎是每個人家中冰箱必備的食材,而雞蛋的料理方式也相當多元,除了可以蒸、炒、煎外,也可以直接水煮,或是做成半熟...

2021-06-25

自製溫泉蛋狂失敗?內行公開「黃金步驟」:真的好吃到哭

自製溫泉蛋狂失敗?內行公開「黃金步驟」:真的好吃到哭

雞蛋是我們日常生活中最常見的食物之一,也幾乎是每個人家中冰箱必備的食材,而雞蛋的料理方式也相當多元,除了可以蒸、炒、煎外,也可以直接水煮,或是做成更進...

2021-06-24