影／台北台中米其林指南放榜　完整名單看這裡

《台北台中米其林指南》今年評鑑首度移師台中國家歌劇院，也是首次將台中納入評選城市，今(24)日公布2020年米其林指南名單共30間餐廳上榜，台中首度列入評選就有四間摘星，完整名單如下列。摘下一星的餐廳...

2020-08-24

港味十足！文華東方雅閣蟬聯米其林一星　主廚謝文曝秘訣

台北文華東方酒店「雅閣」餐廳接連 3 年獲得米其林一星，主廚謝文功不可沒， 64 歲的他煮了 50 年的佳餚，再得獎的殊榮固然喜悅，更是他投身餐飲界半世紀的集大成之作，希望以滿足饕客的味蕾，圓他一輩子...

2020-08-24

法式料理「鹽之華」摘星　黎俞君成台灣首位摘星女主廚

《台北台中米其林指南 2020》今（24）日公布獲獎名單，台中知名法式料理「鹽之華」也摘下米其林一星，主廚黎俞君也成為台灣首位摘星的女主廚，在17歲就進入廚房工作的她，擁有35年的廚師經歷。黎俞君認為...

2020-08-24

米其林首登台中四家摘星　盧秀燕：受國際肯定

「2020台北台中米其林指南」今(24)日揭曉，首度加入戰區的台中上榜四家，呼聲高的「JL Studio」不負眾望摘下二星，「鹽之華」、「Forchetta」、「俺達の肉屋」則摘下一星，市長盧秀燕表示...

2020-08-24

現代新加坡料理JL Studio　初戰米其林勇奪二星

《台北台中米其林指南 2020》今（24）日公布獲獎名單，同時也是首次將台中納為評選城市，其中由「JL Studio」成功摘下二星殊榮，成為新加坡海外全球第一間以「現代新加坡料理」摘星餐廳，主廚林恬耀...

2020-08-24