-
影/台北台中米其林指南放榜 完整名單看這裡
《台北台中米其林指南》今年評鑑首度移師台中國家歌劇院,也是首次將台中納入評選城市,今(24)日公布2020年米其林指南名單共30間餐廳上榜,台中首度列入評選就有四間摘星,完整名單如下列。摘下一星的餐廳...
2020-08-24
-
港味十足!文華東方雅閣蟬聯米其林一星 主廚謝文曝秘訣
台北文華東方酒店「雅閣」餐廳接連 3 年獲得米其林一星,主廚謝文功不可沒, 64 歲的他煮了 50 年的佳餚,再得獎的殊榮固然喜悅,更是他投身餐飲界半世紀的集大成之作,希望以滿足饕客的味蕾,圓他一輩子...
2020-08-24
-
法式料理「鹽之華」摘星 黎俞君成台灣首位摘星女主廚
《台北台中米其林指南 2020》今(24)日公布獲獎名單,台中知名法式料理「鹽之華」也摘下米其林一星,主廚黎俞君也成為台灣首位摘星的女主廚,在17歲就進入廚房工作的她,擁有35年的廚師經歷。黎俞君認為...
2020-08-24
-
米其林首登台中四家摘星 盧秀燕:受國際肯定
「2020台北台中米其林指南」今(24)日揭曉,首度加入戰區的台中上榜四家,呼聲高的「JL Studio」不負眾望摘下二星,「鹽之華」、「Forchetta」、「俺達の肉屋」則摘下一星,市長盧秀燕表示...
2020-08-24
-
現代新加坡料理JL Studio 初戰米其林勇奪二星
《台北台中米其林指南 2020》今(24)日公布獲獎名單,同時也是首次將台中納為評選城市,其中由「JL Studio」成功摘下二星殊榮,成為新加坡海外全球第一間以「現代新加坡料理」摘星餐廳,主廚林恬耀...
2020-08-24