吳鳳科大瓜果創意雕刻出色 榮獲優選

記者邱嘉琪/嘉義報導

2016-06-22 11:24:01

▲卓義峰(左一) 楊竣傑(左二)獲「瓜類與米食、鳳梨料理競賽」優選,於作品前與杜孟家老師(右一)合影。(圖/吳鳯科大提供)
▲卓義峰(左一) 楊竣傑(左二)獲「瓜類與米食、鳳梨料理競賽」優選,於作品前與杜孟家老師(右一)合影。(圖/吳鳯科大提供)
吳鳳科技大學餐旅管理系比賽「頂呱呱」!該系日前參加由行政院農業委員會臺南區農業改良場舉辦2016臺灣瓜果暨米食嘉年華競賽,榮獲「瓜果創意雕刻競賽」優選、「瓜類與米食、鳳梨料理競賽」亞軍與優選,成績亮眼。
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吳鳳科技大學創意美食廚藝社鄭宇順、楊竣傑、卓義峰、陳煥融、施凱文等5位同學分成3組,在餐旅管理系杜孟家老師帶領下,於日前參加由行政院農業委員會臺南區農業改良場舉辦2016臺灣瓜果暨米食嘉年華競賽,雕工細緻專業,獲得評審青睞,榮獲「瓜果創意雕刻競賽」優選、「瓜類與米食、鳳梨料理競賽」亞軍與優選。
參加瓜類與米食、鳳梨料理競賽的選手卓義峰、陳煥融、施凱文,首次參賽就表現不俗,楊竣傑同學不藏私的分享出國比賽的經驗,為了這一次的比賽,每天練習改進 ,做足了準備。鄭宇順同學則挑表示,他是第一次參加瓜果創意雕刻競賽,在賽前一個月不斷挑燈練習,在高手雲集的現場臨危不亂,保握時間完成作品,終於獲得「瓜果創意雕刻競賽」優選。
杜孟家老師指出,這場比賽不只要現場有限的時間內,製作多樣指定瓜果料理,還必須要準備展台上的布置來搭配菜餚的整體美感,同學盡展平時苦練成果,表現亮眼,終於得到評審的肯定,分別得到優選及亞軍的好成績,可以說是為了學校與社團的榮譽奮勇直前,亦成功為學校打出知名度。

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