新板特區百揚大樓先以48樓的「望月樓」粵菜餐廳開門迎賓，49樓的「Asia 49亞洲料理及酒廊」也於28日盛大開幕！結合國際知名設計師的空間規劃、高樓美景的先天優勢、大馬華裔主廚的道地烹藝、以及冠軍調酒團隊的奇創巧思，全天候提供凌駕雙北的酷炫餐飲享受。
來自馬來西亞檳城的華裔主廚伍偉杰（Marcus Ng）曾於越南、印尼、泰國、馬爾地夫、澳洲、巴布亞紐幾內亞…等地工作，至今擁有12年的紮實資歷。主廚行走四方最愛體驗風土飲食，深入民間市集和熱門小吃攤，活潑的個性加上能說五種語言的能力，讓他溝通無礙或藉比手畫腳，挖掘出各地香料食材的百變配搭和經典料理的獨門配方，成為他烹製亞洲經典菜系游刃有餘的豐沛線索。
伍偉杰，要用『道地』二字折服人心，除了非得仰賴進口的素材外，其它諸多醬汁、配料，全不假手他人自製而成！菜單設計分為七大類，包括開胃菜、海鮮、肉食、蔬食、咖哩、麵飯、和甜點，將近40道佳餚，他自是大力推薦大馬家鄉的國民美食，像是當地非吃不可、名列前茅的檳城咖哩叻沙麵、仁當牛肉咖哩飯、囉喏蔬果沙拉、烏達烤魚、娘惹春捲；其它的拿手菜還有泰國的蝦餅、慢火羊排佐青韭醬、青木瓜沙拉配香酥軟殼蟹，以及越南春捲、黑胡椒蛤蠣配法式麵包、和印尼的沙嗲雞肉串…等。
「Asia 49亞洲料理及酒廊」的另一個亮點，是實力堅強的服務及吧檯團隊，酒單除了精選的威士忌、香檳、氣泡酒、紅白酒、進口生啤酒外，也設計了無酒精特調雞尾酒、茶款、果汁、多種單品咖啡和秘製咖啡…等，尤其特別的還包括季節限定的自釀梅酒，並與出身台大農藝所的「禾餘麥酒」開發獨家限量的精釀啤酒—Asia 49；但最能表現 團隊卓越實力與不凡風格的則是六大類調酒，不論是風味或造型，全都獨領風騷。
「Asia 49亞洲料理及酒廊」計價方式也非常特別，不限種類、任選三道菜為NT$688、五道為NT$988、七道則為NT$1,288，隨意加點一道一律NT$250，來客可依食量自由搭配、分食共享。
※NOWnews.com【今日新聞網】提醒您 飲酒過量有礙健康！※
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伍偉杰，要用『道地』二字折服人心，除了非得仰賴進口的素材外，其它諸多醬汁、配料，全不假手他人自製而成！菜單設計分為七大類，包括開胃菜、海鮮、肉食、蔬食、咖哩、麵飯、和甜點，將近40道佳餚，他自是大力推薦大馬家鄉的國民美食，像是當地非吃不可、名列前茅的檳城咖哩叻沙麵、仁當牛肉咖哩飯、囉喏蔬果沙拉、烏達烤魚、娘惹春捲；其它的拿手菜還有泰國的蝦餅、慢火羊排佐青韭醬、青木瓜沙拉配香酥軟殼蟹，以及越南春捲、黑胡椒蛤蠣配法式麵包、和印尼的沙嗲雞肉串…等。
「Asia 49亞洲料理及酒廊」的另一個亮點，是實力堅強的服務及吧檯團隊，酒單除了精選的威士忌、香檳、氣泡酒、紅白酒、進口生啤酒外，也設計了無酒精特調雞尾酒、茶款、果汁、多種單品咖啡和秘製咖啡…等，尤其特別的還包括季節限定的自釀梅酒，並與出身台大農藝所的「禾餘麥酒」開發獨家限量的精釀啤酒—Asia 49；但最能表現 團隊卓越實力與不凡風格的則是六大類調酒，不論是風味或造型，全都獨領風騷。
「Asia 49亞洲料理及酒廊」計價方式也非常特別，不限種類、任選三道菜為NT$688、五道為NT$988、七道則為NT$1,288，隨意加點一道一律NT$250，來客可依食量自由搭配、分食共享。
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