國人十大死因位居前三首之一的心血管疾病已蟬聯八年，而導致這排行居高不下的原因也與民眾的飲食息息相關，像是中秋節將至，民眾挑選食品禮盒、月餅時，就易被精美的包裝與價格而吸引，忽略月餅包裝上原料與成分標示，贈禮時不但傷害他人、自己，也同時將危害人體的人工反式脂肪通通吃下肚。
而在糕餅類的原料中，以人造奶油和天然奶油是讓人最難分辨的成分，除人造奶油的價格低廉外，本身原料為植物油，植物油多半為液體狀，必須透過「氫化」處理，才能成為奶油的固態狀，而在氫化的化學過程中，便會產生人體無法代謝與排解的有害物質「非共軛式反式脂肪」，反之天然奶油的「共軛式反式脂肪」則是來自於牛與羊反芻的過程中自然產生，人體可自行排除，不危害人體。
財團法人全民健康基金會也報導指出，這些經過氫化處理的奶油，就是所謂的「人工反式脂肪」。如果消費者長期食用，不止容易造成體內好的膽固醇下降、還會導致肥胖引發心血管疾病，就連罹患癌症的機率也隨之攀升。天然奶油以100%牛奶製成的，擁有不飽和脂肪酸Omega-3，可降低心臟病的風險，而適量攝取或食用天然奶油還可以補充營養，對健康更是有益無害。
一般如使用人造奶油製作糕餅，其成份多標示為「植物奶油」或「精緻奶油」等好聽的名稱，因此消費者常會混淆，誤以為植物性成分較動物性為佳。而攝取大量反式脂肪卻不自知。而天然奶油由於來自新鮮牛奶，其保存期限也較人工奶油短，以生產奶油酥餅聞名的裕珍馨提醒消費者，在購買時須詳細檢視成份標示表，以免傷害自己或家人的健康。
堅持使用天然奶油製作酥餅的裕珍馨食品，同時也是台灣進口天然奶油的最大使用者。裕珍馨董事長陳裕賢表示，早期酥餅乃是使用豬油製作，裕珍馨率先研發採用天然奶油配方，除了體貼蛋奶素者的需求外，也是體認到天然奶油的營養價值超過反式脂肪的人造奶油。
中秋節送禮等同於祝福，提醒消費者購買食品時要養成習慣，隨時注意看清背面的食品標示，選用對的食品原料也可讓收禮者感受到送禮者的真心誠意。
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財團法人全民健康基金會也報導指出，這些經過氫化處理的奶油，就是所謂的「人工反式脂肪」。如果消費者長期食用，不止容易造成體內好的膽固醇下降、還會導致肥胖引發心血管疾病，就連罹患癌症的機率也隨之攀升。天然奶油以100%牛奶製成的，擁有不飽和脂肪酸Omega-3，可降低心臟病的風險，而適量攝取或食用天然奶油還可以補充營養，對健康更是有益無害。
一般如使用人造奶油製作糕餅，其成份多標示為「植物奶油」或「精緻奶油」等好聽的名稱，因此消費者常會混淆，誤以為植物性成分較動物性為佳。而攝取大量反式脂肪卻不自知。而天然奶油由於來自新鮮牛奶，其保存期限也較人工奶油短，以生產奶油酥餅聞名的裕珍馨提醒消費者，在購買時須詳細檢視成份標示表，以免傷害自己或家人的健康。
堅持使用天然奶油製作酥餅的裕珍馨食品，同時也是台灣進口天然奶油的最大使用者。裕珍馨董事長陳裕賢表示，早期酥餅乃是使用豬油製作，裕珍馨率先研發採用天然奶油配方，除了體貼蛋奶素者的需求外，也是體認到天然奶油的營養價值超過反式脂肪的人造奶油。
中秋節送禮等同於祝福，提醒消費者購買食品時要養成習慣，隨時注意看清背面的食品標示，選用對的食品原料也可讓收禮者感受到送禮者的真心誠意。