「通靈少女」的紅龜粿怎麼做 到陶博館一窺究竟

記者陳志仁/新北報導

2017-05-03 12:51:17

▲「紅龜粿」的模具有木頭或陶瓷製,木頭製的比較有利脫模,但怕潮濕、易腐壞,陶瓷製可壓製出較精緻的紋樣,但材質較怕碰撞。(圖/記者陳志仁攝,2017.5.03)
▲「紅龜粿」的模具有木頭或陶瓷製,木頭製的比較有利脫模,但怕潮濕、易腐壞,陶瓷製可壓製出較精緻的紋樣,但材質較怕碰撞。(圖/記者陳志仁攝,2017.5.03)
「通靈少女」創造許多的話題,其中女主角因做不好餅乾,改用「紅龜粿」來參與傳情活動,意外引發觀眾的熱烈討論;而「紅龜粿」到底怎麼做呢?民眾可到鶯歌陶博館常設展一窺究竟!
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陶博館近日搭上「通靈少女」的熱潮,導覽員在介紹二樓常設展間「阿嬤的灶腳」「紅龜粿」模具時,民眾就會開始熱烈地討論時下最夯的話題;原來以前家家戶戶幾乎都有木頭製或陶瓷製的「紅龜粿」模具,而木頭製的模具上油後,便可壓製麵糰,並可輕敲模具邊緣以利脫模,不過缺點就是怕潮濕、易腐壞。
陶博館表示,相較之下,陶瓷製的「紅龜粿」模具,則是可壓製出較精緻的紋樣,不易因長期使用而使得印模耗損,但因材質較怕碰撞,比起木頭製的較不方便脫模;目前陶博館常設展有保存各類製作糕餅類的陶瓷模具,歡迎有興趣的民眾跟著導覽員一起來瞧一瞧,古早味十足的「紅龜粿」模具吧!
陶博館長吳秀慈說,陶博館以研究、保存、推廣、典藏陶瓷藝術為主要宗旨,常設展除靜態文物的陳列外,近年逐步更新,以聲、光、影音及實物模擬等情境式立體展示空間,搭配國內、外大型特展,讓民眾了解陶瓷在日常生活的重要性!更多的展覽與活動,可上陶博館官方網站http://www.ceramics.ntpc.gov.tw查詢。

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