二水農情館外荷葉田田 花姿清雅

記者陳雅芳/彰化報導

2017-06-22 21:57:52

▲二水鄉農情館外荷花池,逐漸進入花季,已經可以看見含苞待放的荷花,感受不一樣的夏天。(圖/記者陳雅芳攝,2017.6.22)
▲二水鄉農情館外荷花池,逐漸進入花季,已經可以看見含苞待放的荷花,感受不一樣的夏天。(圖/記者陳雅芳攝,2017.6.22)
彰化縣二水鄉農會為提升觀光產業,3月份與鼻仔頭休閒農業發展協會合作,引進台南白河最新品種蓮花種苗,種植在農會供銷部農情館對面水田,農情館外荷花池,逐漸進入花季,已經可以看見含苞待放的荷花,農會總幹事蔡文琳說,周末即將到來,遊客可以到二水鄉一遊,順路來喝咖啡、賞荷花。
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蔡文琳指出,二水鄉位於八卦山南麓濁水溪北岸,是彰化縣最南端的鄉鎮,得天獨厚,坐擁山水盡享受八卦山與濁水溪的靈秀之氣,為開發觀光產業,農會近年來與泰山企業合作,契作仙草研發出仙草凍、仙草雞等食品,已經打名號來。
蔡文琳表示,今年春天,農會與鼻仔頭休閒農業產業協會共同合作,將由台南白河引進的蓮花幼苗種入水田,經過細心施肥、照顧,現在荷花已長得荷葉田田,婀娜多姿,並開始長花苞、開出一朵朵粉嫩的荷花來,令民眾驚喜。
所引進的食用蓮品種約到10月份寒露即可採收,蔡文琳說,連續1個多星期的梅雨過後天氣變得很炎熱,清新脫俗的荷花池畔,會是個消暑的好地方;蓮花具有觀賞價值外,花朵謝掉後可採蓮子、蓮藕,是非常養生的食品,而且是以無毒方式栽培。
蔡文琳說,目前在休閒園區試種,等到秋收時,可望為二水帶來另一波觀光人潮。

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