「2017新北市蛋黃酥節」的競賽活動起跑，歡迎各位高手快報名參加，得冠軍贏商機；新北市政府經濟發展局表示，希望大家平常也能吃美味的蛋黃酥，因此特別聯合歷屆冠軍推出夏季限定的優惠活動，歡迎搶先購買。
經發局長張峯源指出，新北市蛋黃酥節今年邁入第7年，每年在賽制上創新，其中「周老爸食品有限公司」獲獎後業績翻二倍，去年獲得「經典蛋黃酥組」冠軍的「驊珍食品」，光是中秋節檔期就賣出超過10萬顆的蛋黃酥，第2名的雅聖食品行，單月蛋黃酥銷售破萬顆，還時常接到萬元的訂單；新北市蛋黃酥節歷屆獲得優勝的店家，幾乎就是業績翻升的保證，讓產業看見「億」級商機！
新北市糕餅商業同業公會理事長吳永茂說，蛋黃酥是新北市重要糕餅之一，每月平均賣出30萬顆，糕餅年產值約20億，蛋黃酥節更是一大推手，雖然歷屆賽制各有不同，但其中不變的是，糕餅師傅全神投注於作品中的那份職人心意；希望透過競賽，讓每位師傅的用心能讓更多人看見，也讓傳統的糕餅技藝能傳承下去，期待更多優質糕餅店家能夠共襄盛舉，一同參與2017新北市蛋黃酥節。
開業一甲子的「龍鳳堂餅舖」第一代老闆娘李陳冬子，分享傳承糕餅的技藝到創新過程，老闆從淡水糕餅名店「三協成」學藝而成後，便在蘆洲起家創業，自蛋黃酥競賽辦理以來年年得冠軍，每年業績都成長兩成，而祖孫三代於競賽前一起發想創意，蛋黃酥的製作不只代表家族手藝，更為凝聚三代情感的象徵！第三代李英傑去年由南瓜馬車蛋黃酥得到創意組冠軍，今年要再挑戰蟬聯冠軍寶座。
經發局指出，蛋黃酥節競賽報名至7月31日止，分為「經典蛋黃酥組」與「創意蛋黃酥組」，8月11日初賽、 9月2日在新北市政府市民廣場辦理決賽，學生組即日起至8月11日，希望傳統的糕餅透過年輕一代創新發想，讓更多人可重新認識蛋黃酥；此外，為回饋大家，新北市蛋黃酥節歷屆優勝店家聯合推出夏季期間優惠活動，詳情請上新北市政府經濟發展局網站或（02）77072100洽詢。
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新北市糕餅商業同業公會理事長吳永茂說，蛋黃酥是新北市重要糕餅之一，每月平均賣出30萬顆，糕餅年產值約20億，蛋黃酥節更是一大推手，雖然歷屆賽制各有不同，但其中不變的是，糕餅師傅全神投注於作品中的那份職人心意；希望透過競賽，讓每位師傅的用心能讓更多人看見，也讓傳統的糕餅技藝能傳承下去，期待更多優質糕餅店家能夠共襄盛舉，一同參與2017新北市蛋黃酥節。
開業一甲子的「龍鳳堂餅舖」第一代老闆娘李陳冬子，分享傳承糕餅的技藝到創新過程，老闆從淡水糕餅名店「三協成」學藝而成後，便在蘆洲起家創業，自蛋黃酥競賽辦理以來年年得冠軍，每年業績都成長兩成，而祖孫三代於競賽前一起發想創意，蛋黃酥的製作不只代表家族手藝，更為凝聚三代情感的象徵！第三代李英傑去年由南瓜馬車蛋黃酥得到創意組冠軍，今年要再挑戰蟬聯冠軍寶座。
經發局指出，蛋黃酥節競賽報名至7月31日止，分為「經典蛋黃酥組」與「創意蛋黃酥組」，8月11日初賽、 9月2日在新北市政府市民廣場辦理決賽，學生組即日起至8月11日，希望傳統的糕餅透過年輕一代創新發想，讓更多人可重新認識蛋黃酥；此外，為回饋大家，新北市蛋黃酥節歷屆優勝店家聯合推出夏季期間優惠活動，詳情請上新北市政府經濟發展局網站或（02）77072100洽詢。