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未來展店計畫部分，董事長賴英里表示，將以國際五星級飯店為核心主力，以都會區為起點，積極拓展至休閒旅遊勝地，除現有以商務客為主的國際五星級酒店外，未來也會拓展市場觸角至休閒度假酒店、精品酒店等，多角化經營，讓整體不受單一市場需求影響。
最新據點礁溪寒沐酒店已於今年 8 月中旬試營運，並計畫在第 4 季正式開幕，為旗下第一間自創品牌酒店，同時也是旗下第一間休假度假型酒店，全區包含礁溪寒沐酒店與礁溪寒沐行館 2 棟建築體，共有 6 種房型，總數 190 間。
此外，接下來，寒舍餐旅與大陸建設合作的旅館、住宅複合式大樓，則預計於 2019 年第 4 季落成，計畫推出高檔精品旅館，將成為寒舍旗下第 4 間酒店。該酒店位於南京東路、松江路口之精華地段。寒舍預期，礁溪寒沐以及 2019 年登場的精品旅館將進一步推升公司整體營收水準及營運表現。
其實，宜蘭礁溪近幾年觀光飯店陸續進駐，有太子建設投資的麒麟太子大飯店、福華投資的福泰礁溪會館，以及礁溪兆品酒店都相繼興建，且不約而同都在今年底前營運，另外礁溪遠雄悅來大飯店也在籌備中。而寒舍餐旅原本旗下有台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店，礁溪寒沐酒店則為旗下第 3 家酒店。
