〈寒舍插旗礁溪〉這些五星飯店都在搶客 蔡伯翰有信心

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宜蘭礁溪由於距離台北市不到 1 小時車程,近年已成大型觀光飯店兵家必爭之地,除老品牌礁溪老爺與長榮鳳凰,晶華 (2707-TW) 甫推晶泉丰旅與捷絲旅雙品牌搶攻全客層,寒舍 (2739-TW) 自創品牌寒沐也在礁溪開出首家據點,寒舍餐旅執行長蔡伯翰樂觀預期,可望在競爭環境中脫穎而出,平均房價要與其他同業看齊,甚至超越。

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礁溪五星級酒店目前以礁溪老爺、長榮鳳凰酒店與礁溪寒沐定位較為接近,據觀光局統計,礁溪老爺與長榮鳳凰平均住房率約 70%,平均房價 7000 元左右,礁溪寒沐試營運期間,平均住房率也有 70% 左右。

寒舍指出,以雙人房來看,礁溪寒沐雖價格設定萬元起跳,但房間均有獨立大湯池,並提供兩客晚餐 (一客套餐定價 1680 元) 和兩客豐盛早餐,餐點規格都是五星飯店等級,換算下來住宿大約 6000 元起跳,價格很具競爭力。

蔡伯翰表示,寒沐軟硬體均已達集團設定標準,不過,服務業永遠都有進步空間,未來希望軟體服務持續提升,硬體方面則參考遊客建議,評估是否需要修正。

不過,他直言,飯店業發展面臨較大的問題是人才,特別是年輕人都到大城市發展,在地找人不易,將透過產學合作來因應人力問題。

礁溪寒沐酒店包含酒店、行館 2 棟建築體,共有 6 種房型,各有 118 間和 72 間客房,房間坪數介於 12-90 坪,每間客房均設有獨立溫泉浴池,其中 174 間設有延伸露台,主攻高端家庭客群。

公用設施方面,礁溪寒沐酒店於酒店 1 樓設有兒童休憩區,6 樓的 MU CLUB 會館設有綜合溫泉池、戶外游泳池和健身中心;行館棟則在 1 樓設有光之湯露天風呂。

餐飲部分設有 3 間主題餐廳,以及 161 坪、挑高 6 公尺的宴會廳,藉此將寒舍的廚藝實力擴展至東台灣。

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